Contaros que este verano estamos abiertos por vacaciones, si, si, como leéis,
Abiertos por Vacaciones!!!
Y
en nuestro horario habitual:
De
Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.
El Taller Yáñez
Madre
sacramento n16 50004 Zaragoza
Curso: ¿Quieres aprender a llevar un restaurante?
Curso Personalizado
¿Quieres tener tu propio restaurante?
¿Quieres tener tu propio negocio de hostelería?
¿Quieres formarte?
¿Quieres conocer los entresijos de un negocio divertido en el
que conocer un montón de gente?
¿Quieres conocer los entresijos de un negocio profundo,
complejo, esforzado?
El taller Yáñez ofrece un curso especial para personas que
quieran introducirse en el mundo de la hostelería,
para profesionales que quieren reciclarse.
En este curso tutorial, enseñaré todas las fases y procesos de
un negocio de hostelería.
Crear la imagen, enfocar el comercio, formar al personal,
aprender a comprar, aprender a servir, aprender sobre el mundo del vino,
aprender sobre el mundo de los destilados, aprender sobre los alimentos, cómo
comprar, cómo elaborar los platos para tener personalidad y filosofías propias.
En el curso vas a aprender todo lo necesario para que tu negocio
de hostelería sea un espacio feliz y vital pleno de amigos y de objetivos
económicos y personales.
Aprende a comprar, a vender, a formar a tu personal.
Aprende a disfrutar con tu trabajo.
Un curso personal adaptado a las necesidades de cada uno de los
emprendedores.
Se formará en Administración de Empresa, en información de
personal, en gestión de objetivos y por supuesto
en gastronomía y en servicio.
Coste del curso 1000 euros
Curso adaptado en horarios según las necesidades de cada uno de
los alumnos.
Ciriaco Yáñez
El taller Yáñez
Madre sacramento nº16
50004.Zaragoza. 976214855
976214855
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Y para terminar nuestra
Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador,
un proyecto
precioso, motivador,
una nueva ilusión de
nuestro querido Ciriaco, nuestra
Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes
que tener la disposición de formar parte de este proyecto.
Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu
ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.
Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR
Franquicia? Si si, una franquicia muy imaginativa, sin
gastos de integración, sin canon de entrada, imaginación imaginativa.
Verá, en la Vinatería y el Taller Yáñez hemos
desarrollado un sistema de investigación, colaboración y comercio muy atípico
y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos, destilados, cervezas y
cosas de comer. Las imagino y las llevo a la realidad colaborando con
amigos, en instalaciones normalizadas con todas las garantías de sanidad,
calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y especificaciones para
conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo real.
Durante sesenta años hemos comerciado con vinos, durante
treinta años hemos desarrollado vinos con nuestra marca. Unos, desarrollados
desde el viñedo llevada la viña en cultivo biodinámico, otros adquiridos y
afinados con barricas especiales… mil maneras diferentes para treinta y seis
proyectos diferentes, de los que hemos llevado a la realidad entre ciento
treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante veinticinco años hemos
desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y desde este año las
vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los registros y
obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos desarrollado nuestro
proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento sesenta elaborados,
sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas, licores, cócteles.
Durante tres años hemos investigado en el mundo de la cerveza y ahora tenemos
treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos imaginando. Los quesos? Una
ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras de afinado
Todos estos proyectos han ido encontrando acomodo en
nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido refinándose para acoger todos
estos productos, un espacio lleno de experiencias, historias, sucedidos,
ocurrencias…un espacio lleno de vida.
Y con esa historia a nuestras espaldas reflexiono sobre
la posibilidad de que este concepto se pueda trasladar a otras ciudades, con
otros actores , con la misma alma. Y así nace esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ
IMAGINADOR
Un espacio desarrollado como nuestra vinatería, con una
decoración que no es decoración, es historia. Un espacio en el que se vendan
mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y cosas de comer, en el que se
pronuncien conferencias, se impartan cursos de cocina, vino, ginebras… un
espacio en el que se disfruten catas, un espacio en el que entren clientes y se
vayan amigos.
Para tener una franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…
NO hay que pagar canon de entrada, solo tener la
disposición de formar parte de este proyecto
Hay que disponer de un espacio físico? Si, un local donde
trasladar la experiencia de estos sesenta años de comercio
Como de grande? Es adaptable. Por encima de 36m2 estaría
bien
En que situación? Zonas peatonales, zonas de paso,
turísticas, esquinas…
Montaje y decoración? Me ocupo personalmente de hacer que
esa tienda sea Mi/su tienda.
Fachada? Pintada rojo carruaje y rotulada a mano en oro.
Tiene que abonar los gastos de decoración. Si, claro.
Cuanto será? Depende de la superficie y la dificultad pero…es barato.
Capital inicial? Ganas de trabajar, de servir, de
atender, de aprender la historia de cada producto, de aprender a aconsejar lo
que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres vender.
Gastos iniciales? El montaje del local y la mercancía a
la venta. Impuestos, permisos municipales, Seguridad Social… Es lo que tiene
hacer las cosas bien.
Formación de personal? Si, por supuesto. Es importante,
imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda, integre y disfrute del
concepto; sea el propietario o un empleado.
Uniforme? Delantal negro, ropa al gusto de cada uno.
Mucha libertad, esa es la filosofía del espacio
Novedades? Todos los días nuevos vinos, destilados,
cervezas y cosas de comer
Presencia en la web? Si, of course.
Se pueden vender otras cosas que no sean imaginaciones
Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una tienda normal este no es su
proyecto.
Quieres ver fotos de nuestra vinatería?
En nuestros blogs tiene fotos por cientos, fotos que
comprenden de treinta años de catas y de sesenta años de historia. En todo caso
en este enlace tiene una aproximación a como será su tienda en pequeños
detalles.
QUIERES TENER UNA FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN
CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR?
Pues me encantaría conocerte y ver si ello es posible
Ciriaco Yáñez
Ciriaco
Yáñez
Un
camino hacia el cielo, amor y tristeza
madre
sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain
telf.(
00 34) 976214855
Taller de imaginaciones de la Vinatería Yáñez
desde
1953 amamos investigar
hacemos
vinos de la mano de amigos para compartir con amigos
hacemos
comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias
