cambio climatico

Gerard Barbeau avanza que en un plazo de 30 a 60 años el cambio climático provocará un cambio varietal
El director de la Unidad de la Viña del INRA cree necesarias nuevas prácticas conjuntas en el suelo y la cepa para obtener calidad
El cambio climático es un factor determinante que va a afectar a los viñedos a corto, medio y largo plazo y que va a suponer la necesidad de un cambio varietal en un plazo de 30 a 60 años. Esta es una de las conclusiones aportadas por Gerard Barbeau, director de la Unidad de la viña y el Vino (INRA), en Angers.
Barbeau ha sido el encargado de abrir el programa de conferencias del VI Foro Mundial del Vino con una intervención sobre ‘La influencia de la cepa en la calidad del vino’ durante la primera jornada, centrada en el área de viticultura y legislación.
Barbeau abrió su intervención con una exposición de los factores determinantes en el proceso vitícola y la necesidad de intervenir en ellos para alcanzar una producción óptima ante las diferentes circunstancias. “La calidad del vino depende de la calidad de su materia prima, la uva, y de la producción del viñedo. Pero cada día más es necesaria la puesta en marcha de nuevas prácticas respetuosas con el Medio Ambiente”, ha explicado el investigador del INRA, según desvelan los estudios realizados por su instituto.
Tal y como ha expuesto Barbeau, el cambio climático está generando una maduración precoz y un aumento del vigor de la vid, que adelanta las fechas de la vendimia entre 10 y 20 días dependiendo de la variedad. “En el Valle del Loira está siendo favorable ya que, con la misma cantidad de agua, estamos consiguiendo mejores resultado por el aumento de temperaturas”, ha explicado.
El investigador francés ha augurado que las prácticas vitícolas sufrirán modificaciones a corto plazo (10-20 años) y a medio plazo (20-30 años) se tendrán que modificar las tácticas de riego.
El resultado de los estudios realizados por el INRA muestran cómo el productor se adapta a las particularidades de su tierra, más o menos hídrica; y al clima del año en la zona. Dichos productores se esfuerzan en controlar el vigor de la vid y el rendimiento de la misma, para lograr mejor calidad en la vendimia, por lo tanto en el vino, y para mejorar la rentabilidad económica

al gore

Al Gore, ex vicepresidente de Estados Unidos y Premio Nobel de la Paz 2007, clausuró el pasado sábado el II Congreso Internacional sobre el Cambio Climático y Vino de Barcelona, que debatió el modo en el que el sector puede paliar las consecuencias del fenómeno.A través de una videoconferencia, Al Gore abordó temas como las responsabilidades políticas, éticas, sociales y económicas que la industria del vino tiene dentro del panorama mundial del cambio climático, felicitó al sector por el congreso e instó a otros ámbitos a imitar su actitud.El aumento de la demografía y el progreso tecnológico fueron algunos de los elementos que provocaron la crisis, enumeró Al Gore."En los últimos cien años hemos multiplicado por cuatro la población del planeta y sigue en aumento, aunque la buena noticia es que empieza a estabilizarse", dijo Al Gore al desgranar algunas de las causas que provocan el calentamiento del planeta."Nuestra capacidad para afectar a la tierra se multplicó por mil" con el desarrollo de una tecnología "que nos encanta y con la que quizas ni soñaban nuestros abuelos", añadió, apelando a "un cambio de mentalidad".Al respecto puso el ejemplo, nuevamente, de los abuelos, quienes "tenían otra actitud ante la reutilización de las cosas, el respeto a la tierra, al entorno".Tras anunciar que "el mundo está ante un nuevo tratado" (que renueve el de Kioto, ndlr), Al Gore se refirió a las reuniones mantenidas en Bali hace "un par de meses" que le permiten cierto optimismo al respecto.Asimismo reveló que hay "800 ciudades en Estados Unidos que, de manera independiente, se sumaron al tratado de Kioto", pero que llegaron a la conclusión de que "hace falta una ley nacional" y afirmó que "es vital la importancia de las autoridades regionales" en la lucha contra el cambio climático, en alusión al patrocinador del evento, el Gobierno catalán.El II Congreso Internacional sobre Cambio Climático y Vino comenzó el viernes en Barcelona y durante dos días debatió sobre los efectos que tiene el cambio climático en la industria del vino, con la participación de 350 expertos de unos 36 países.Dos de los más importantes enólogos del mundo, los franceses Michel Rolland y Jacques Lurton, realizaron una cata comentada de vinos afectados por el fenómeno.El presidente de la Academia del Vino en España, fundador del congreso, y representante de Al Gore en Europa, Pancho Campo, se refirió a los "impactos del cambio climático para la industria y el consumidor", y grandes bodegueros de todo el mundo dieron su opinión sobre el tema.Los bodegueros dijeron estar preparándose para combatir los efectos cambio climático en el vino con medidas como la mudanza de cepas o la captación de CO2 para que no se volatilice y quede en la tierra.Considerado un pionero en la materia, el bodeguero español Miguel Torres adelantó a AFP que está llevando a cabo en Chile una experiencia que podría ser la primera en el mundo para la recuperación y almacenamiento del dióxido de carbono.A los pies de la cordillera de los Andes, Torres está "llevando a cabo el primer proceso, que yo sepa, en el mundo, de recuperación del CO2 de la fermentación. Trataremos de transformarlo en algo sólido que quede aquí en la tierra en lugar de volatilizarse al irse para arriba", concluyó el bodeguero.