la vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.
Un consumo comedido yresponsable de aguardientes y licores es fundamental.
Cultura si, excesos no.
LA VINATERÍA YAÑEZ. Nuestra compañía desde 1953 amamos el vino
Este es un espacio colectivo que busca hablar de Vino, de gastronomía , de amigos. La vinateria Yáñez edita esta revista en papel desde 1986 y ahora disfrutamos de compartir esta experiencia internaútica con ustedes. Este espacio está abierto a colaboradores, profesionales y aficionados que deseen exponer sus opiniones en torno al vino, a la gastronomía, a los viajes, a la cultura. El magacine de la Vinatería Yáñez Ciriaco Yáñez editor Beatriz Fraj http://www.vinateriayanez.com/ madre sacramento 11.50004. Zaragoza.España telf.(0034)976214855
CANAL VINO
CANAL VINO El magacine de la Vinateria Yáñez
Desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza
En la
Vinatería y el taller Yáñez nunca detenemos nuestro paso,
seguimos
ilusionados como el primer día elaborando y también escogiendo los mejores
vinos del mundo para poderlos servir y recomendar en nuestra vinatería.
Este proyecto Yáñez almacenista en Burdeos nos permite elegir elaboraciones de
buenos amigos que nos complacen sobremanera y que podemos poner al alcance de
vuestras manos a precios muy especiales.
Este
proyecto de Burdeos, de Burdeos ecológicos, de graves y de medoc nos permiten
ofreceros
4
calidades fantásticas
a 15
euros
La semana pasada os contamos nuestro
re-reconocimiento de la Guía Repsol, ya que nos han otorgado de nuevo un solete
en su guía.
Os lo volvemos a incluir, ya que
Estamos muy orgullosos y contentos de estar entre
los mejores valorados por la Guía Repsol.
Un equipo de
expertos engastronomíarepartidos por España ha seleccionado los 1.000 primeros Soletes, una nueva
calificación que ha creado Guía Repsol, que pone el foco sobre todos esos locales, 57 en Aragón, que se
recomendaría a un amigo como chiringuitos, terrazas, heladerías, cafés, barras o tabernas y que no entrarían en la
categoría de alta gastronomía. De esta manera, se han identificado Soletes en
cincuenta provincias del país, con la “garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales
que abundan en ella”.
Este nuevo reconocimiento
es para aquellos locales más populares de cada ciudad, los que
te hacen querer volver, los que tienen un “no sé qué” que invita a recomendarlo
a amigos y conocidos, eso es un Solete. Además, como novedad, este galardón
puede recibirlo todo tipo de “garito”, desde chiringuitos o terrazas a
cafeterías, heladerías y pastelerías. Sin olvidar los bares de toda la vida,
vinotecas o bodegas.
En su página web, la Guía Repsol ha publicado los primeros 1000 “Soletes”.
Además, Guía Repsol ha querido poner el foco en lugares fuera de las rutas
habituales, para dar a conocer “esos sitios que son el secreto mejor guardado
del público local”.
Esta nueva calificación
que pone el foco sobre todos esos locales que recomendarías a un amigo o a un
conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro. Responde
así a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados de los
que sales
con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia.
A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta
apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con
solera, y asequibles.
La nueva categoría será
cuatrimestral y los establecimientos seleccionados estarán señalizados por un Solete
diseñado por el Luis Úrculo. El artista madrileño es también el creador de
los actuales Soles Repsol, unos galardones fabricados en cerámica
esmaltada y pintados a mano en un taller de la Región de Murcia. En el caso de
los Soletes se ha querido continuar con la misma línea gráfica, aunque la
imagen cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa.
“La misma con la que vuelves a casa” después de visitar alguno de los locales
de la lista, indica la Guía.
Os pongo los enlaces donde
aparece más en detalle la noticia,
Un equipo de expertos
engastronomíarepartidos por España ha seleccionado los 1.000 primeros Soletes, una nueva
calificación que ha creado Guía Repsol, que pone el foco sobre todos esos locales, 57 en Aragón, que se
recomendaría a un amigo como chiringuitos, terrazas, heladerías, cafés, barras o tabernas y que no entrarían en la
categoría de alta gastronomía. De esta manera, se han identificado Soletes en
cincuenta provincias del país, con la “garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales
que abundan en ella”.
Este nuevo reconocimiento
es para aquellos locales más populares de cada ciudad, los que
te hacen querer volver, los que tienen un “no sé qué” que invita a recomendarlo
a amigos y conocidos, eso es un Solete. Además, como novedad, este galardón
puede recibirlo todo tipo de “garito”, desde chiringuitos o terrazas a
cafeterías, heladerías y pastelerías. Sin olvidar los bares de toda la vida,
vinotecas o bodegas.
En su página web, la Guía Repsol ha publicado los primeros 1000 “Soletes”.
Además, Guía Repsol ha querido poner el foco en lugares fuera de las rutas
habituales, para dar a conocer “esos sitios que son el secreto mejor guardado
del público local”.
Esta nueva calificación
que pone el foco sobre todos esos locales que recomendarías a un amigo o a un
conocido de paso por tu ciudad porque sabes que son un acierto seguro. Responde
así a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados de los
que sales
con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia.
A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta
apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con
solera, y asequibles.
La nueva categoría será
cuatrimestral y los establecimientos seleccionados estarán señalizados por un Solete
diseñado por el Luis Úrculo. El artista madrileño es también el creador de
los actuales Soles Repsol, unos galardones fabricados en cerámica
esmaltada y pintados a mano en un taller de la Región de Murcia. En el caso de
los Soletes se ha querido continuar con la misma línea gráfica, aunque la
imagen cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa.
“La misma con la que vuelves a casa” después de visitar alguno de los locales
de la lista, indica la Guía.
Os pongo los enlaces donde
aparece más en detalle la noticia,
Queremos
presentaros una nueva evolución de nuestro
concepto de los whiskys. Éste es un whisky 3 años, sólo hemos hecho 27 botellas
numeradas, es un whisky bastante diferente de los toques ahumados o dulces que conocéis
que me gustan en nuestros whiskys.
En
este hemos elegido una versión mucho más clásica.
Y
espero que os guste.
Junto con estas otras maravillas….
O nuestro nuevo vermut
Y por supuesto nuestro programa de
actividades de octubre, y, y,y,
Las ofertas, que una semana más siguen vigentes,
aprovecha esta oportunidad!!!
Octubre
Programa de actividades en el taller y
lavinateria yañez
en madre sacramento 11 Zaragoza España
puedes venir a nuestros actos y conocer
personas o formar tu propio grupo(mínimo de 6 personas) y elegir día y hora
tienes un grupo? elije día, elije
actividad, confirma disponibilidad,
disfruta mucho
quieres incorporarte a un grupo ?
pregunta si quedan plazas y a ... disfrutar
catas especiales Miércoles vino+
cerveza 15 euros persona
todos los miércoles de octubre 20 horas
cata especial de vinos disruptivos 5+ 5
cervezas únicas yañez.
precio especial 15 € euros persona
catas especiales Viernes
gastronomía 39 euros persona
cata de imaginaciones yañez + cosas
asadas del huerto
39 euros por persona
5 vinos disrruptivos y 5 cervezas
experimentales y 2 cocktails
panes yañez, la cañada, la hogaza, el
alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de
nuestro huerto asadas,nuestros garbanzos asados al moscatel, judias guisadas en
vino garnacha, nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros
fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para
disfrutar del vino
seis postres, los que haya hecho hoy (
los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla,
las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...
cata de vermuts quesos yañez y pan
recien hecho Sábados de octubre
un montón de cosas para comer y beber.
trampantojos, vinos y cervezas disruptivas, sake, vermuts, destilados panes,
postres. El objetivo romper esquemas
cata de vermuts quesos Yáñez y pan recién
hecho
24 euros persona
los Domingos de octubre 12,30 horas
nuevos vermuts Yáñez y quesos además de
nuestros panes
catas el mundo Yáñez
136 euros por persona
los Domingos de Octubre 20 horas
una incursión en el mundo Yáñez, la
cultura, la gastronomía, los vinos, destilados, cervezas, el horno, proyectos poliédricos...
una explosión de creatividad con el deseo de compartir
tipos de actividades estructuradas por
el precio
catas clásicas 12euros por persona
cata clásica de vinos. seis vinos
disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cervezas. seis cervezas
artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de vermut seis vermuts
alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cócteles seis clásicos
el hilo es la conversación 18 euros por persona
cata clásica de cócteles sin alcohol
seis disruptivos el hilo es la conversación 18 euros por persona
catas clásicas + cata de quesos Yáñez+
fiambres asados Yáñez+ panes Yáñez 24 €euros por persona
cata clásica de vinos. seis vinos
disruptivos + cata de quesos yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el hilo es la
conversación
24 euros por persona
cata clásica de cervezas. seis cervezas
artesanas disruptivas + cata de quesos Yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el
hilo es la conversación
24 euros por persona
cata clásica de vermut seis vermuts
alternativos + cata de quesos Yáñez +fiambres+ panes Yáñez el hilo es la
conversación
24 euros por persona
cata clásica de cócteles seis clásicos
+ cata de quesos Yáñez+ fiambres + panes Yáñez el hilo es la
conversación 24 euros por persona
cata clásica de cócteles sin alcohol
seis disruptivos + cata de quesos Yáñez+ fiambres+ panes Yáñez el hilo
es la conversación
24 euros por persona
cata de imaginaciones Yáñez + cosas
asadas del huerto
39 euros por persona
5 vinos disruptivos y 5 cervezas
experimentales y 2 cocktails
panes Yáñez, la cañada, la hogaza, el
alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de
nuestro huerto asadas, nuestros garbanzos asados al moscatel, judías guisadas
en vino garnacha, nuestros callos guisados al px, morcilla asada y
nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores
sencillos para disfrutar del vino
seis postres, los que haya hecho hoy (
los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla,
las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)
el maridaje 136 por persona
vermut citrico Yáñez aceitunas humildes
vodka Yáñez helada mojama asada
champagne Yáñez barrica vintage
2000 foie de bacalao confitado
chardonay borboña 2016 barrica Yáñez
ventresca
riesling rhin alemania barrica yañez
2015 canelón de bogavante
rosado provenzal yañez 2022 ostra
moscato vedimia tardiva 2015 yañez
piamonte foie de oca confitado
cotes du rohne 2010 yañez
croqueta de ciervo
burdeos 202o yañez manitas de cerdo
ribera duero 2010 yañez piel de ternasco
rioja yañez grva 2010 faisan con trufas
somontano yañez excepcional 2010
queso yañez
mistela tinta garnacha borja yañez
queso yañez
oporto lbv yañez queso yañez
moscatel yañez pasta de albergues
oloroso dulce yañez pastel de nueces
brandy yañez xo melocotón asado
ron almacenista yañez 2002 tarta de
manzanas
whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate
gintonic ginebra de citricos yañez
nubes asadas
fechas concretas octubre es
imprescindible reservar
de lunes a domingo a las 12 horas
catas clásicas 12€euros por persona
cata clásica de vinos. seis vinos
disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cervezas. seis cervezas
artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de vermut seis vermuts
alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cócteles seis clásicos
el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cócteles sin alcohol
seis disrruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona
de lunes a domingo a las 14,30
cata de imaginaciones yañez + cosas
asadas del huerto
39 euros por persona
5 vinos disrruptivos y 5 cervezas
experimentales y 2 cocktails
panes yañez, la cañada, la hogaza, el
alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de
nuestro huerto asadas,nuestros garbanzos asados al moscatel, judias guisadas en
vino garnacha, nuestros callos guisados al px, morcilla asada y nuestros
fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores sencillos para
disfrutar del vino
seis postres, los que haya hecho hoy (
los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla,
las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...
de lunes a domingo a las 18 horas
catas clásicas 12€euros por persona
cata clásica de vinos. seis vinos
disruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cervezas. seis cervezas
artesanas disruptivas el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de vermut seis vermuts
alternativos el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cócteles seis clásicos
el hilo es la conversación 12 euros por persona
cata clásica de cócteles sin alcohol
seis disrruptivos el hilo es la conversación 12 euros por persona
de lunes a domingo a las 19 horas
24€ euros por persona
cata clásica de vinos. seis vinos
disruptivos + cata de quesos Yáñez +chorizo+ panes Yáñez el hilo es la
conversación 24 euros por persona
cata clásica de cervezas. seis cervezas
artesanas disruptivas + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es
la conversación
24 euros por persona
cata clásica de vermut seis vermuts
alternativos + cata de quesos Yáñez +chorizo+ panes Yáñez el hilo es la
conversación
24 euros por persona
cata clásica de cócteles seis clásicos
+ cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es la conversación
24 euros por persona
cata clásica de cócteles sin alcohol
seis disruptivos + cata de quesos Yáñez+ chorizo+ panes Yáñez el hilo es
la conversación
24 euros por persona
de lunes a domingo a las 20,30 horas
cata de imaginaciones Yáñez + cosas
asadas del huerto
39 euros por persona
5 vinos disruptivos y 5 cervezas
experimentales y 2 cocktails
panes Yáñez, la cañada, la hogaza, el
alargado, los panecillos, patatas, cebollas, calabaza... un montón de cosas de
nuestro huerto asadas, nuestros garbanzos asados al moscatel, judías guisadas
en vino garnacha, nuestros callos guisados al px, morcilla asada y
nuestros fiambres asados, el bocadillo, el croasan de trufa... sabores
sencillos para disfrutar del vino
seis postres, los que haya hecho hoy (
los rulos del humilde, los mantecados del humilde, profiteroles de guindilla,
las trenzas de miel, pasta de almendra, juanita)...
con reserva , mínimo cuatro personas
el maridaje 136 por persona
vermut citrico yañez aceitunas humildes
vodka yañez helada mojama asada
champagne yáñez barrica vintage
2000 foie de bacalao confitado
chardonay borboña 2016 barrica yañez
ventresca
riesling rhin alemania barrica yañez
2015 canelón de bogavante
rosado provenzal yañez 2022 ostra
moscato vedimia tardiva 2015 yañez
piamonte foie de oca confitado
cotes du rohne 2010 yañez
croqueta de ciervo
burdeos 202o yañez manitas de cerdo
ribera duero 2010 yañez piel de ternasco
rioja yañez grva 2010 faisan con trufas
somontano yañez excepcional 2010
queso yañez
mistela tinta garnacha borja yañez
queso yañez
oporto lbv yañez queso yañez
moscatel yañez pasta de albergues
oloroso dulce yañez pastel de nueces
brandy yañez xo melocotón asado
ron almacenista yañez 2002 tarta de
manzanas
whisky 2021 yañez bizcocho de chocolate
gintonic ginebra de citricos yañez
nubes asadas
Y las ofertas siguen vigentes una semana más!!!
Ofertas
Precios especiales en un montón de cosas
interesantes para que los podáis disfrutar con amigos.
Nuestro
pacharán áureo
a
15 euros
Nuestro brandy VSP a 25 euros
Nuestras cremas de bellota, mora, fresa,
ron, limón, melón, arroz, naranja, turrón, café,
todas a 15 euros
Los cócteles están súper de moda y tenemos cócteles embotellados para ponerle
simplemente un montón de hielo servirlos en copa y a disfrutar y
nuestros cócteles de piña colada, caipirinha,
Manhattan, mojito de fresa, mojito clásico, Coco loco, sex on the beach, Cosmopolitan,
todos nuestros cócteles con una graduación de
15 grados
a 15 euros
Están de moda el ron, la vodka, y el saque y en nuestra estantería están
a
15 euros
Las nuevas garnachas románticas, blancas, rosada y tinta
ya sabéis están
a
3 euros
pero además de eso hay una nueva
garnacha romántica reserva 2019 plena de madera, especial para los que aman
este trabajo de la barrica sobre el vino
y
está de oferta
de 20 euros 10 €
una gran oportunidad para ver cómo la
madera se ha impuesto a la fruta.
La colección de nuestros Magnums Somontano reserva 2016/17/18
todos a 30€/ bot
Y nuestros vermuts ideales para los días del Pilar
a
14 euros
de un montón de ideas y sabores diferentes
desde el clásico 53, hasta el más moderno de los reservas o los cítricos o las
frutas tropicales, como el mango, la guayaba o el maracuyá o el de sidra o el
blanco
Y las ofertas que
teníamos la semana pasada, siguen vigentes….
