Ah¡, una cosita más

la vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.

Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.

Cultura si, excesos no.

LA VINATERÍA YAÑEZ. Nuestra compañía desde 1953 amamos el vino

Este es un espacio colectivo que busca hablar de Vino, de gastronomía , de amigos. La vinateria Yáñez edita esta revista en papel desde 1986 y ahora disfrutamos de compartir esta experiencia internaútica con ustedes. Este espacio está abierto a colaboradores, profesionales y aficionados que deseen exponer sus opiniones en torno al vino, a la gastronomía, a los viajes, a la cultura.
El magacine de la Vinatería Yáñez
Ciriaco Yáñez editor

Beatriz Fraj

http://www.vinateriayanez.com/
madre sacramento 11.50004. Zaragoza.España
telf.(0034)976214855

CANAL VINO

CANAL VINO
El magacine de la Vinateria Yáñez
Desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza
50004.España
976214855. info@vinateriayanez.com

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez
en madre sacramento 11 de Zaragoza

jueves, 24 de mayo de 2018

Todavía quedan plazas, vienes!


Queridos amigos,

Todavía quedan plazas para la cata de mañana viernes en La Vinatería Yáñez,
Te apuntas?
Mira, mira, todo lo que habrá!!!...

Cata de vinos Yáñez
Día 25 de Mayo, Viernes.
El día 25 cataremos algunos de nuestros vinos acompañados de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Probaremos cinco vinos
Un blanco varietal moscato semidulce con burbuja
Un blanco varietal chardonnay fermentado en barrica
Un rosado varietal shirah
Un tinto varietal garnacha
Un tinto expresión ensamblage merlot/cabernet/ pinot noir
Y disfrutamos de un refrigerio (que vamos evolucionando para que el vino se exprese más divertido)
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro abuelo
Huevos patatas
Carnes asadas en forma de rulos especiados
Pastelillos de hojaldre horneado

Viernes 25 de Mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22 horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Y además…..

Para todos los que desean disfrutar de un vino blanco fresco aromático, divertido, sugerente, sensual, atractivo, hemos pensado en poner de oferta nuestro Gewürztraminer Chardonnay.
La Gewürztraminer le da un punto floral excepcionalmente amoroso y fresco y la chardonnay le da peso, carácter, contundencia.
 El ensamblaje es simplemente perfecto
5,96 € tienen la culpa.





La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




martes, 22 de mayo de 2018

Cata de vinos en La Vinatería Yáñez, vienes?


Queridos amigos,

Una nueva actividad llegará este viernes a La Vinatería Yáñez, quieres saber de qué tratará?
Sigue leyendo,…..
Cata de vinos Yáñez
Día 25 de Mayo, Viernes.
El día 25 cataremos algunos de nuestros vinos acompañados de un refrigerio con el que nuestro Ciriaco los disfruta.
Probaremos cinco vinos
Un blanco varietal moscato semidulce con burbuja
Un blanco varietal chardonnay fermentado en barrica
Un rosado varietal shirah
Un tinto varietal garnacha
Un tinto expresión ensamblage merlot/cabernet/ pinot noir
Y disfrutamos de un refrigerio (que vamos evolucionando para que el vino se exprese más divertido)
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro abuelo
Huevos patatas
Carnes asadas en forma de rulos especiados
Pastelillos de hojaldre horneado

Viernes 25 de Mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22 horas
Precio 20 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Y además…..

Para todos los que desean disfrutar de un vino blanco fresco aromático, divertido, sugerente, sensual, atractivo, hemos pensado en poner de oferta nuestro Gewürztraminer Chardonnay.
La Gewürztraminer le da un punto floral excepcionalmente amoroso y fresco y la chardonnay le da peso, carácter, contundencia.
 El ensamblaje es simplemente perfecto
5,96 € tienen la culpa.

La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




jueves, 17 de mayo de 2018

Plan ideal para esta noche!!


Hola amigos,
Aun estáis a tiempo para reservar plaza para la cata de esta noche.
Mira, mira, que buena pinta tiene lo que probarás!!!
Te apuntas?




La sala de catas recorrido por el mundo yáñez
Ver el vino, comentarlo, sentirlo. En la sala de catas Yáñez disfrutamos con todos los amigos que desean conocer algo más sobre el mundo de los vinos , los destilados, las cervezas y por supuesto la gastronomía.
Quieres disfrutar de un rato de asueto con amigos                                                                             quieres disfrutar del vino y que los desconocidos que comparten copa se conviertan en conocidos?
En que consiste la actividad de recorrer el mundo yañez?
Comenzamos con la cerveza  artesana  .  El taller Yáñez cerveza única
Una cerveza frutal ,cítricos, mucha fruta, lúpulo muy floral, refrescante, para tomarla mientras esperamos a nuestros amigos
Una cerveza wine beer. Cerveza-barrica de vino oloroso. Tremenda complejidad. las tomaremos de pie abriendo la charla
Pasamos al mundo del vino . El taller de vino Yáñez
Vino blanco frutablanca, aromas y amplia felicidad (maridaje clásico con el pate o el foie) aún en construcción. Ideal para conocer los entresijos de un gran vino
Vino blanco Chardonay fermentado en barrica complejo y sofisticado especial para las patatas, huevos y trufa excepcional2012 96 euros la botella
Vino tinto garnacha varietal IMPRESIONANTE, embotellada sin filtrar frutal y romántica 100 euros la botellita
Vino tinto superpremium cabernet merlot pinot noir. Excepcional  maridaje, brutal con la carne asada. Botella magnum de 600 euros¡¡¡
Volvemos al mundo de la cerveza y lo unimos a nuestro mundo destilado
Una cerveza de absenta. Tremenda. 20º, dulce, para tomar con el postre. Cerveza-copa, puente hasta  nuestro paso por el taller de destilados nobles Yañez

Disfrutamos de un refrigerio (que vamos evolucionando) para que las imaginaciones de nuestro Ciriaco se expresen más divertidas
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro abuelo José Yañez
garbanzos al vermut
Ravioli de trufa y trufa
Huevos patatas y trufas
cuscus y guacamole
nuestra versión del salmorejo
Carne asada en forma de supersalchicha especiada
Nuestra versión del viejo concepto:  aceitunas, carne y tomate
El cerdo asado  en forma de rulo con yuzu

Pastelillos de hojaldre horneado
fruta escarchada con ron sal de garnacha y pimienta
bizcocho y melocotón con vino...( nuestra versión)
La charla irá navegando desde el origen del vino ,de la cerveza ,los destilados, la gastronomía su historia, como se cata. Técnicas y maneras de catar/disfrutar/conocer . El hilo conductor serán las inquietudes de los participantes
Precio de 40 euros por persona, precio cerrado todo incluido . Grupos de 8 personas en adelante. Ven con tus amigos y elige una fecha  y hora que os convenga  o incorpórate  a alguna de las mesas que nuestro Ciriaco nos va proponiendo los viernes o sábados a las 20,30
Próxima cata el viernes 18 de mayo a las 20,30 horas.

El próximo día 18, viernes,
 a las 20:30 de la noche hasta las 22:30 h.
en La vinatería Yáñez.


Precio 40 €



Reserva tu plaza en
info@vinateriayanez.com

o llama al
976 214 855

¡Venid y hablemos de gastronomía, de maridaje!

Y por supuesto, seguimos con la celebración de nuestro 65º Aniversario!!!

LA VINATERIA YAÑEZ CUMPLE 65 AÑOS

La vinatería Yáñez cumple sesenta y cinco años de servicio ininterrumpido en la zaragozana calle de madre sacramento. Desde 1953 en el nº 16 , desde hace cuatro años en el º 11, siempre en madre sacramento , siempre en Zaragoza . Siempre con el deseo de servir de crecer, de compartir, de disfrutar.
Llevamos algún tiempo pensando como recordar estos sesenta y cinco años pasados y como, desde el presente, desde el servicio del día a día, intentamos proyectarnos al futuro de nuestras imaginaciones y realidades.
Nuestra  ocurrencia es la de ofrecer en la vinatería las ocurrencias de cada día. Compartir con las personas que os paséis por nuestra  vinatería, nuestra ilusión y nuestro trabajo en forma de un bocado o una copa de vino, destilados, cerveza… las cuatro líneas de evolución que nos encanta desarrollar en la vinatería  y el taller Yáñez.
Durante los próximos sesenta y cinco días vamos a exponer una de nuestras imaginaciones a la cata, la opinión de todos vosotros. Os invitamos a pasar a visitarnos y a probar la ocurrencia de nuestro Ciriaco traída del mundo de las imaginaciones, de las ideas al mundo real, a nuestra vinatería. 65 años recordados en 65 días, en 65 ocurrencias.
La vinatería y el Taller Yáñez en madre sacramento 11 Zaragoza.
Le invitamos
Del  25 de Abril al 30 de Junio.  65 días de ocurrencias e imaginaciones Yáñez , te invitamos a probarlas en la vinatería yañez. Un obsequio de la familia Yáñez para agradeceros el tiempo pasado juntos y, a la vez proyectarnos  hacia el futuro.



La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




miércoles, 16 de mayo de 2018

Te vienes a la cata de este viernes? Mira, mira...


¿Queréis venir a la cata especial que ha preparado Ciriaco para este viernes?
¡¡¡Mirad que buena pinta!!!
Reserva tu plaza y ven!!!!



La sala de catas recorrido por el mundo yáñez
Ver el vino, comentarlo, sentirlo. En la sala de catas Yáñez disfrutamos con todos los amigos que desean conocer algo más sobre el mundo de los vinos , los destilados, las cervezas y por supuesto la gastronomía.
Quieres disfrutar de un rato de asueto con amigos                                                                             quieres disfrutar del vino y que los desconocidos que comparten copa se conviertan en conocidos?
En que consiste la actividad de recorrer el mundo yañez?
Comenzamos con la cerveza  artesana  .  El taller Yáñez cerveza única
Una cerveza frutal ,cítricos, mucha fruta, lúpulo muy floral, refrescante, para tomarla mientras esperamos a nuestros amigos
Una cerveza wine beer. Cerveza-barrica de vino oloroso. Tremenda complejidad. las tomaremos de pie abriendo la charla
Pasamos al mundo del vino . El taller de vino Yáñez
Vino blanco frutablanca, aromas y amplia felicidad (maridaje clásico con el pate o el foie) aún en construcción. Ideal para conocer los entresijos de un gran vino
Vino blanco Chardonay fermentado en barrica complejo y sofisticado especial para las patatas, huevos y trufa excepcional2012 96 euros la botella
Vino tinto garnacha varietal IMPRESIONANTE, embotellada sin filtrar frutal y romántica 100 euros la botellita
Vino tinto superpremium cabernet merlot pinot noir. Excepcional  maridaje, brutal con la carne asada. Botella magnum de 600 euros¡¡¡
Volvemos al mundo de la cerveza y lo unimos a nuestro mundo destilado
Una cerveza de absenta. Tremenda. 20º, dulce, para tomar con el postre. Cerveza-copa, puente hasta  nuestro paso por el taller de destilados nobles Yañez

Disfrutamos de un refrigerio (que vamos evolucionando) para que las imaginaciones de nuestro Ciriaco se expresen más divertidas
Olivas ecológicas elaboradas por nuestro abuelo José Yañez
garbanzos al vermut
Ravioli de trufa y trufa
Huevos patatas y trufas
cuscus y guacamole
nuestra versión del salmorejo
Carne asada en forma de supersalchicha especiada
Nuestra versión del viejo concepto:  aceitunas, carne y tomate
El cerdo asado  en forma de rulo con yuzu

Pastelillos de hojaldre horneado
fruta escarchada con ron sal de garnacha y pimienta
bizcocho y melocotón con vino...( nuestra versión)
La charla irá navegando desde el origen del vino ,de la cerveza ,los destilados, la gastronomía su historia, como se cata. Técnicas y maneras de catar/disfrutar/conocer . El hilo conductor serán las inquietudes de los participantes
Precio de 40 euros por persona, precio cerrado todo incluido . Grupos de 8 personas en adelante. Ven con tus amigos y elige una fecha  y hora que os convenga  o incorpórate  a alguna de las mesas que nuestro Ciriaco nos va proponiendo los viernes o sábados a las 20,30
Próxima cata el viernes 18 de mayo a las 20,30 horas.


El próximo día 18, viernes,
 a las 20:30 de la noche hasta las 22:30 h.
en La vinatería Yáñez.


Precio 40 €



Reserva tu plaza en
info@vinateriayanez.com

o llama al
976 214 855

¡Venid y hablemos de gastronomía, de maridaje!

Y por supuesto, seguimos con la celebración de nuestro 65º Aniversario!!!

LA VINATERIA YAÑEZ CUMPLE 65 AÑOS

La vinatería Yáñez cumple sesenta y cinco años de servicio ininterrumpido en la zaragozana calle de madre sacramento. Desde 1953 en el nº 16 , desde hace cuatro años en el º 11, siempre en madre sacramento , siempre en Zaragoza . Siempre con el deseo de servir de crecer, de compartir, de disfrutar.
Llevamos algún tiempo pensando como recordar estos sesenta y cinco años pasados y como, desde el presente, desde el servicio del día a día, intentamos proyectarnos al futuro de nuestras imaginaciones y realidades.
Nuestra  ocurrencia es la de ofrecer en la vinatería las ocurrencias de cada día. Compartir con las personas que os paséis por nuestra  vinatería, nuestra ilusión y nuestro trabajo en forma de un bocado o una copa de vino, destilados, cerveza… las cuatro líneas de evolución que nos encanta desarrollar en la vinatería  y el taller Yáñez.
Durante los próximos sesenta y cinco días vamos a exponer una de nuestras imaginaciones a la cata, la opinión de todos vosotros. Os invitamos a pasar a visitarnos y a probar la ocurrencia de nuestro Ciriaco traída del mundo de las imaginaciones, de las ideas al mundo real, a nuestra vinatería. 65 años recordados en 65 días, en 65 ocurrencias.
La vinatería y el Taller Yáñez en madre sacramento 11 Zaragoza.
Le invitamos
Del  25 de Abril al 30 de Junio.  65 días de ocurrencias e imaginaciones Yáñez , te invitamos a probarlas en la vinatería yañez. Un obsequio de la familia Yáñez para agradeceros el tiempo pasado juntos y, a la vez proyectarnos  hacia el futuro.



La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




lunes, 14 de mayo de 2018

Cirivining en La Vinatería Yáñez, cata de sushis y muchas cosas más!!!


Hola amigos,
Nuevas experiencias en forma de actividades llegan a La Vinatería Yáñez, esta semana nos vamos a Burdeos y a Japón para descubrir y disfrutar de unas catas diferentes, especiales y divertidas.
¿Quieres saber más?
Aquí te pongo toda la info:


Seguimos con un nuevo Cirivining en La Vinatería Yáñez.
En esta ocasión haremos una cata especial Burdeos.
Zonas, subzonas, denominaciones englobadas dentro de Burdeos y Burdeos superior, los diferentes terrenos y probaremos algunos de los vinos de Burdeos super chulos.

 Ya sabéis que nos encantan las actividades en torno al vino, y hemos pensado hacer una serie de charlas, conferencias, catas,
 en torno a las grandes zonas vitivinicolas del mundo.
Si este martes pasado fue Borgoña, en esta ocasión será Burdeos.

¿Quieres venir?










El próximo día 15, martes,
 a las 20:30 de la noche hasta las 22:30 h.
en la vinatería Yáñez
haremos una cata especial formato dedicada expresamente a Burdeos, zonas, subzonas, denominaciones englobadas dentro de Burdeos, y Burdeos superior.

Venid y hablemos de Vino!

Número máximo de participantes 12 personas
Precio de la actividad 30 €

Reserva tu plaza en
info@vinateriayanez.com

o llama al
976 214 855

Seguimos con otra nueva actividad:

Cata de sushis
 

Una de mis aficiones es el Kendo ya lo sabéis y la cultura y la gastronomía japonesas me encantan. Siempre hemos pensado que nuestros vinos, los vinos españoles no funcionan muy bien con el sushi pero eso es inexacto y eso es precisamente lo que os recomendamos, lo que os sugerimos, lo que os ofrecemos hacer.
 Una cata de sushi y vinos creados por el taller Yáñez que encajan maravillosamente con la finura del pescado y del arroz.
 Nuestra idea es en esta cata de sushis probar nuestros blancos,
nuestro Chardonnay fermentado en barrica y criado en barrica de la Borgoña, nuestro Chardonnay fermentado en barrica de Somontano, nuestro moscatel seco elaborado en Borja, nuestro Albariño varietal elaborado en Rías Baixas y nuestro champagne elaborado en Chigny les Roses.
Los sushis van a ser muy especiales, nuestro foie de bacalao elaborado con el hígado de bacalao confitado, pez mantequilla, maki sushi de atún con falso wasabi de guacamole, sushi de langosta y sushi de coral
brutal en su expresión marina y su intensidad.

El próximo día 17, jueves,
 a las 20:30 de la noche hasta las 22:30 h.
en La vinatería Yáñez.

Número máximo de participantes 12 personas
Precio 55 €

Venid y hablemos de Vino!


Reserva tu plaza en
info@vinateriayanez.com

o llama al
976 214 855

Y aquí os pongo un vídeo de toooodo lo que prepara nuestro Ciri en las catas!!
Mirad, mirad, que platos más ricos!!!!

¡Venid y hablemos de gastronomía, de maridaje!

Y por supuesto, seguimos con la celebración de nuestro 65º Aniversario!!!

LA VINATERIA YAÑEZ CUMPLE 65 AÑOS

La vinatería Yáñez cumple sesenta y cinco años de servicio ininterrumpido en la zaragozana calle de madre sacramento. Desde 1953 en el nº 16 , desde hace cuatro años en el º 11, siempre en madre sacramento , siempre en Zaragoza . Siempre con el deseo de servir de crecer, de compartir, de disfrutar.
Llevamos algún tiempo pensando como recordar estos sesenta y cinco años pasados y como, desde el presente, desde el servicio del día a día, intentamos proyectarnos al futuro de nuestras imaginaciones y realidades.
Nuestra  ocurrencia es la de ofrecer en la vinatería las ocurrencias de cada día. Compartir con las personas que os paséis por nuestra  vinatería, nuestra ilusión y nuestro trabajo en forma de un bocado o una copa de vino, destilados, cerveza… las cuatro líneas de evolución que nos encanta desarrollar en la vinatería  y el taller Yáñez.
Durante los próximos sesenta y cinco días vamos a exponer una de nuestras imaginaciones a la cata, la opinión de todos vosotros. Os invitamos a pasar a visitarnos y a probar la ocurrencia de nuestro Ciriaco traída del mundo de las imaginaciones, de las ideas al mundo real, a nuestra vinatería. 65 años recordados en 65 días, en 65 ocurrencias.
La vinatería y el Taller Yáñez en madre sacramento 11 Zaragoza.
Le invitamos
Del  25 de Abril al 30 de Junio.  65 días de ocurrencias e imaginaciones Yáñez , te invitamos a probarlas en la vinatería yañez. Un obsequio de la familia Yáñez para agradeceros el tiempo pasado juntos y, a la vez proyectarnos  hacia el futuro.



La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com


Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 11:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45