Ah¡, una cosita más

la vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.

Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.

Cultura si, excesos no.

LA VINATERÍA YAÑEZ. Nuestra compañía desde 1953 amamos el vino

Este es un espacio colectivo que busca hablar de Vino, de gastronomía , de amigos. La vinateria Yáñez edita esta revista en papel desde 1986 y ahora disfrutamos de compartir esta experiencia internaútica con ustedes. Este espacio está abierto a colaboradores, profesionales y aficionados que deseen exponer sus opiniones en torno al vino, a la gastronomía, a los viajes, a la cultura.
El magacine de la Vinatería Yáñez
Ciriaco Yáñez editor

Beatriz Fraj

http://www.vinateriayanez.com/
madre sacramento 11.50004. Zaragoza.España
telf.(0034)976214855

CANAL VINO

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El magacine de la Vinateria Yáñez
Desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza
50004.España
976214855. info@vinateriayanez.com

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez
en madre sacramento 11 de Zaragoza

viernes, 31 de mayo de 2019

Catas de cócteles, catas de licores, catas y más catas en La Vinatería Yáñez, vienes a disfrutarlas?


Hola amigos,
Estas semanas os hemos ido enviando la programación de actividades que os hemos ido preparado para cada día, catas de vinos, catas de cervezas, catas de destilados, y junto a ellas que no falte, la gastronomía, siempre acompañando y maridando cada copa.
Estamos muy contentos de la gran acogida que están teniendo.
Gracias a todos por disfrutarlas!
Y estas catas no acaban aquí, noooo, que va, todavía nos queda mucho que contaros, así que hoy os mando la programación para la semana que viene.
Si esta semana estuvo dedicada a los destilados, en esta semana próxima continuamos con más destilados, esta vez en forma de cócteles, cremas,  y licores.
Queréis saber en qué consistirán?
Más abajo os pongo toda la información.

Y cómo no, os presento, bueno, más bien, Ciri os presenta un nuevo vino que completa nuestros anaqueles:


Estamos en la Vinatería Yáñez y éste es uno de nuestros Somontanos súper requetebuenos. La verdad es que es un Somontano con el que estamos especialmente contentos, llamamos reserva barrica nº 1. Y tiene como característica un ensamblaje de variedades que nos encanta, merlot, cabernet y shirah. Estamos disfrutando del toque de la madera y de la personalidad.

Y la programación de toooda la semana!,

Lunes 3 de Junio
Vamos a probar nuestros licores, los licores destilados de frutas.
Y el maridaje ¿cómo será?
Será un refrigerio apropiado y diferente para cada ocasión.

Además oferta de licores de frutas
Solo hoy con
Un 10 % de descuento

Lunes, 3 de junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855

Martes 4 de Junio
Vamos a probar nuestros cocteles, los tradicionales, el mojito, la caipiriña, el tequila sunrise, el bloody mary,
 un montón de destilados divertidos en forma de cócteles.
Y el maridaje ¿cómo será?
Será un refrigerio apropiado y diferente para cada ocasión.

Además oferta de cócteles
Solo hoy con
Un 10 % de descuento

Martes, 4 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855


Miércoles 5 de Junio
Vamos a probar nuestras cremas.
Las cremas dulces me encantan, me maravillan, las disfruto un montón.
Vamos a probar nuestra crema de mazapán, nuestra crema de whisky, nuestra crema de leche, nuestra crema de vodka, nuestra crema de chocolate, nuestra crema de café.
Y el maridaje ¿cómo será?
Será un refrigerio apropiado y diferente para cada ocasión.

Además oferta de cremas
Solo hoy con
Un 10 % de descuento

Miércoles, 5 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855


Jueves 6 de Junio
Vamos a probar nuestros licores clásicos, el amareto, el  curasao, nuestro licor de cassis, el  anís. Destilados clásicos redefinidos por el Taller Yáñez.
Y el maridaje ¿cómo será?
Será un refrigerio apropiado y diferente para cada ocasión.

Además oferta de licores clásicos
Solo hoy con
Un 10 % de descuento

Jueves, 6 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855


Viernes 7 de Junio
Cata general de los destilados que hemos probado esta semana, licores de frutas, cocteles, cremas y los licores clásicos.
La gastronomía típica de nuestros viernes, que acompañan a la ingesta de los destilados, que no es una comida, que no es una cena, que solo acompañan para que no nos sienten mal.
Viernes, 7 de Junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
o llama al
976 214 855


Sábado 8 de Junio
Nuestra cata más especial, la cata gastronómica.
Una cena maridada con los destilados como protagonistas.
Vamos a tomar de aperitivo una absenta
Vamos a probar con la comida varios de los licores de frutas, ya veréis qué divertido maridar los guisos de carne de ciervo, de carne de jabalí, los timbales, con los licores de frutas, súper divertidos.
Y vamos a terminar probando una serie de gin tonics.

Sábado 8 de junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 40 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Además Solo hoy y mañana
Todas los licores de frutas, los cócteles, las cremas, los cócteles clásicos con
Un 10% de descuento


Domingo 9 de Junio
El brunch de este domingo va a ser un brunch muy diferente, con gastronomía basada en nuestras ocurrencias más veraniegas, y para probar cocteles.
Domingo de cocteles, para disfrutar de la forma más tradicional, como si fuera una fiesta del gran gastby.

Además Solo hoy
Todas los licores de frutas, los cócteles, las cremas, los cócteles clásicos con
Un 10% de descuento

Domingo 9 de junio
a las 12 h.
Precio 50 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14



miércoles, 29 de mayo de 2019

Catas todos los días, novedades en vino, ofertas. La Vinatería Yáñez es un no parar!!!


Hola amigos,

Seguimos con nuestra semana de actividades alrededor del mundo del destilado.

Y además hoy os traigo a Ciri contándoos acerca de un nuevo vino de la zona de Somontano

mirad, mirad,





Y aquí va la programación semanal:



Miércoles 29 de Mayo

Hemos probado nuestra ginebras, un clásico, hemos probado nuestros brandis, otro clásico.

Algo muy divertido y festivo, los rones. Los rones son los únicos destilados que el Taller Yáñez no elabora. Hemos hecho varios experimentos, varias clases y no nos han terminado de convencer, así que lo que hacemos es comprar rones en origen y terminar de afinarlos.

Vamos a probar algunos de nuestros rones más clásicos,

el ron procedente de Cuba,

el ron procedente de Venezuela,

el ron procedente de Jamaica,

el ron procedente de Barbados,

el ron procedente de las Fiyi y

 el ron procedente de Demerata,

una versión diferente de los rones y unas terminaciones muy ocurrentes y divertidas.

La gastronomía para tomar el ron es algo divertido, un producto tan dulce, con tanto carácter, parece que nos pidiera que tomásemos postres. Hemos decidido hacer algo diferente, asados, vamos a probar ternasco de Aragón asado con patatas, vamos a tomar pularda asada con cebollas y vamos a tomar pato en confit, tres carnes con carácter para seis rones muy diferentes.

Además oferta de Rones

Solo hoy

Todos los Rones

A 20 €/botella



Miércoles, 29 de mayo

a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas

Precio 30 € por persona

Número mínimo 12 personas.



¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855





Jueves 30 de Mayo

Estamos probando esta semana los destilados más especiales del Taller Yáñez. El lunes probamos las ginebras, el martes probamos los brandis, el miércoles probamos los rones, y hoy vamos a probar uno de los aguardientes más clásicos, los aguardientes. Los aguardientes tienen su origen en el mundo de vino, el aguardiente de vino es especialmente interesante, así que vamos a probar algo muy especial.

Una selección de nuestros aguardientes más curiosos,

un aguardiente ultrapremium clásico,

el aguardiente criado en barrica,

el aguardiente flor que es una ultradestilación,

 y dos de nuestros aguardientes medicinales clásicos, que son aguardientes en los que hemos puesto a macerar hierbas.

Antes los aguardientes se tomaban porque eran medicinales ahora los aguardientes se toman porque nos gustan, bueno, exactamente igual que antes. Así que dos aguardientes clásicos con dos sensaciones muy diferentes, los probaremos al final de la cata porque sino al principio los sabores de los aguardientes medicinales de las dos combinaciones se enmascararán la flor y la pureza de aromas de los otros destilados.

¿Qué podemos tomar con los aguardientes? Pues por ejemplo, pescados finos, me diréis, es una barbaridad!!! Para los pescados finos, los blancos.

Pues vamos a hacer una prueba muy especial hoy, vamos a probar nuestra versión de los pescados blancos en forma de sushi con los aguardientes, una combinación rompedora.

Además oferta de Aguardientes

Solo hoy

Todos los Aguardientes

A 20 €/botella



Jueves, 30 de mayo

a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas

Precio 30 € por persona

Número mínimo 12 personas.



¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855





Viernes 31 de Mayo

No queremos romper nuestra estructura semanal, y los viernes los hemos dedicado durante todo este año a hacer nuestra catas de 20 € en las que probamos cosas que compartimos con todos vosotros.

Este viernes será una cata de una ginebra, un brandy, un ron, un aguardiente y un whisky.



La gastronomía típica de nuestros viernes, que acompañan a la ingesta de los destilados, que no es una comida, que no es una cena, que solo acompañan para que no nos sienten mal.

Viernes, 31 de mayo

a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas

Precio 20 euros por persona.



¿Te apetece venir?

Reservar tu plaza.

en


o llama al

976 214 855





Sábado 1 de Junio

Nuestra cata más especial, la cata gastronómica, y a esa cata gastronómica que ya hemos contado en varias ocasiones como es, pues le damos una nueva fecha.

Sábado 1 de junio

a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas

Precio 40 euros por persona.



Es imprescindible reservar plaza.

Para reservar plaza, escribe un correo a


o llama al

976 214 855



Además Solo hoy y mañana

Todas las Ginebras Premium y ultrapremium, todos los Brandis, todos los rones y todos los aguardientes, de oferta:

A 20 €/botella





Domingo 2 de Junio



Y este domingo cerramos nuestra semana de destilados con un brunch.

 y cómo vamos a hacer ese brunch?, pues como estamos haciendo en las últimas semanas, destinado a disfrutar de nuestros destilados.

Así que vamos a tomar la gastronomía que hemos decidido durante esta semana, con los diferentes destilados que hemos catado. Ginebra, Brandy, Ron y Aguardiente con

nuestros manchones de pollo con trufa

nuestro guiso clásico de ciervo al px

pato en confit

nuestra versión de los pescados blancos en forma de sushi.

Además Solo hoy

Todas las Ginebras Premium y ultrapremium, todos los Brandis, todos los rones y todos los aguardientes, de oferta:

A 20 €/botella



Domingo 2 de junio

a las 12 h.

Precio 50 euros por persona.



Es imprescindible reservar plaza.

Para reservar plaza, escribe un correo a


o llama al

976 214 855





La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com



Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14










lunes, 27 de mayo de 2019

Semana de catas de Ginebras, Brandis, Rones y Aguardientes, te apetece venir? Y además ofertas!!!


Hola amigos,
Seguimos con nuestra semana de actividades, en esta ocasión giran alrededor del mundo del destilado.
Pero además, ya sabéis que nuestro Ciri no para, y hoy os traigo un vídeo sobre varios de los vinos que hacemos en Borja. 


Dibujando a mano las botellas de nuestras garnachas de Borja. Vino precioso en una bonita presentación.


Y aquí os pongo la programación de toooda la semana!,
Preparados?

Lunes 27 de Mayo
Probaremos un clásico, que está todavía hoy de moda, las ginebras.
El Taller Yáñez elabora sesenta seis ginebras diferentes, de todos los estilos, London dry secas, más aromáticas e incluso declaradamente dulces. Naranja, limón, fresa, mora y cereza, son nuestros monográficos de ginebras frutales pero también hacemos ginebra de alcohol de vino, muy aromática y alcoholes secos.
Este lunes vamos a probar
nuestra ginebra Yáñez única cítricos naranjas,
nuestra ginebra Yáñez única cítricos amarillos,
nuestra ginebra Yáñez única rosas fresas, que son las tres ginebras clásicas de frutas,
vamos a probar nuestra ginebra de alcohol de vino de uva blanca extremadamente aromática y seca,
vamos a probar nuestra ginebra azul Yáñez única azul london dry,
y vamos a probar nuestra excepcional, la ginebra Yáñez excepcional con 100 € de coste.
Maridaje de los destilados, no es ni mejor ni peor que los maridajes de los vinos o de las cervezas.
En esta semana vamos a probar una gastronomía muy sencilla para que los destilados funcionen y se desarrollen y para que nosotros podamos tomar, ingerir, disfrutar los destilados sin temor a cogorzas, melopeas, embriagamientos y malos posteriores resacones.
7 días, 7 días dedicados a nuestros destilados, y hoy probamos con las ginebras, nuestros manchones de pollo con trufa, probamos nuestra merluza con trufa y probamos nuestra versión de los raviolis de trufa, un día dedicado a las ginebras y a la trufa.


Lunes, 27 de mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855

Además oferta de Ginebras
Solo hoy
Todas nuestras Ginebras Premium y ultrapremium
A 20 €/botella

Martes 28 de Mayo
Un día dedicado a un clásico, los brandis. Los brandis vuelven a estar de moda, nosotros nunca hemos dejado de tener un montón brandis en nuestra destilería, y en nuestra vinatería, y además de eso hemos inventado nuevas posibilidades.
Hoy vamos a probar
nuestro Yáñez brandy criando en botas y afinado en barrica de licor de alberge,
nuestro Yáñez brandy criado en botas y afinado en barrica de licor de  cereza picota,
nuestro Yáñez brandy reserva único,
nuestro Yáñez brandy reserva único moscatel viejo con unos tonos dulces, nuestro Yáñez  brandy reserva de la familia afinado en bota de PX,
nuestro Yáñez  brandy excepcional, el super brandy de 100 €.
Para el brandy, para los toques de ciruelas pasas, pasas, esos toques que tiene el destilado de vino por antonomasia que es el brandy,  hemos decidido hacer algo un poco diferente, vamos a poner guisos, guisos con base de mucha hortaliza y buena carne, nuestro guiso clásico de rabo de toro, nuestro guiso clásico de ciervo al px y nuestro guiso clásico de carrillera.
Brandy y guisos. En estos guisos también tiene mucho que ver el brandy, que forma parte de las elaboraciones, os lo contaremos el próximo martes.


Martes, 28 de mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855


Además oferta de Brandis
Solo hoy
Todos los Brandis
A 20 €/botella


Miércoles 29 de Mayo
Hemos probado nuestra ginebras, un clásico, hemos probado nuestros brandis, otro clásico.
Algo muy divertido y festivo, los rones. Los rones son los únicos destilados que el Taller Yáñez no elabora. Hemos hecho varios experimentos, varias clases y no nos han terminado de convencer, así que lo que hacemos es comprar rones en origen y terminar de afinarlos.
Vamos a probar algunos de nuestros rones más clásicos,
el ron procedente de Cuba,
el ron procedente de Venezuela,
el ron procedente de Jamaica,
el ron procedente de Barbados,
el ron procedente de las Fiyi y
 el ron procedente de Demerata,
una versión diferente de los rones y unas terminaciones muy ocurrentes y divertidas.
La gastronomía para tomar el ron es algo divertido, un producto tan dulce, con tanto carácter, parece que nos pidiera que tomásemos postres. Hemos decidido hacer algo diferente, asados, vamos a probar ternasco de Aragón asado con patatas, vamos a tomar pularda asada con cebollas y vamos a tomar pato en confit, tres carnes con carácter para seis rones muy diferentes.


Miércoles, 29 de mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
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976 214 855

Además oferta de Rones
Solo hoy
Todos los Rones
A 20 €/botella

Jueves 30 de Mayo
Estamos probando esta semana los destilados más especiales del Taller Yáñez. El lunes probamos las ginebras, el martes probamos los brandis, el miércoles probamos los rones, y hoy vamos a probar uno de los aguardientes más clásicos, los aguardientes. Los aguardientes tienen su origen en el mundo de vino, el aguardiente de vino es especialmente interesante, así que vamos a probar algo muy especial.
Una selección de nuestros aguardientes más curiosos,
un aguardiente ultrapremium clásico,
el aguardiente criado en barrica,
el aguardiente flor que es una ultradestilación,
 y dos de nuestros aguardientes medicinales clásicos, que son aguardientes en los que hemos puesto a macerar hierbas.
Antes los aguardientes se tomaban porque eran medicinales ahora los aguardientes se toman porque nos gustan, bueno, exactamente igual que antes. Así que dos aguardientes clásicos con dos sensaciones muy diferentes, los probaremos al final de la cata porque sino al principio los sabores de los aguardientes medicinales de las dos combinaciones se enmascararán la flor y la pureza de aromas de los otros destilados.
¿Qué podemos tomar con los aguardientes? Pues por ejemplo, pescados finos, me diréis, es una barbaridad!!! Para los pescados finos, los blancos.
Pues vamos a hacer una prueba muy especial hoy, vamos a probar nuestra versión de los pescados blancos en forma de sushi con los aguardientes, una combinación rompedora.

Jueves, 30 de mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 30 € por persona
Número mínimo 12 personas.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
info@vinateriayanez.com
o llama al
976 214 855


Además oferta de Aguardientes
Solo hoy
Todos los Aguardientes
A 20 €/botella


Viernes 31 de Mayo
No queremos romper nuestra estructura semanal, y los viernes los hemos dedicado durante todo este año a hacer nuestra catas de 20 € en las que probamos cosas que compartimos con todos vosotros.
Este viernes será una cata de una ginebra, un brandy, un ron, un aguardiente y un whisky.

La gastronomía típica de nuestros viernes, que acompañan a la ingesta de los destilados, que no es una comida, que no es una cena, que solo acompañan para que no nos sienten mal.
Viernes, 31 de mayo
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 20 euros por persona.

¿Te apetece venir?
Reservar tu plaza.
en
o llama al
976 214 855


Sábado 1 de Junio
Nuestra cata más especial, la cata gastronómica, y a esa cata gastronómica que ya hemos contado en varias ocasiones como es, pues le damos una nueva fecha.
Sábado 1 de junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 40 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Además Solo hoy y mañana
Todas las Ginebras Premium y ultrapremium, todos los Brandis, todos los rones y todos los aguardientes, de oferta:
A 20 €/botella


Domingo 2 de Junio

Y este domingo cerramos nuestra semana de destilados con un brunch.
 y cómo vamos a hacer ese brunch?, pues como estamos haciendo en las últimas semanas, destinado a disfrutar de nuestros destilados.
Así que vamos a tomar la gastronomía que hemos decidido durante esta semana, con los diferentes destilados que hemos catado. Ginebra, Brandy, Ron y Aguardiente con
nuestros manchones de pollo con trufa
nuestro guiso clásico de ciervo al px
pato en confit
nuestra versión de los pescados blancos en forma de sushi.


Domingo 2 de junio
a las 20,30. Durará hasta las 22,30  horas
Precio 50 euros por persona.

Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
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Además Solo hoy
Todas las Ginebras Premium y ultrapremium, todos los Brandis, todos los rones y todos los aguardientes, de oferta:
A 20 €/botella


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C/ Madre Sacramento 11,
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Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 10:30-14 y 17:00-20:30
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Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-14