Ah!, una cosita más

la vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.

Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.

Cultura si, excesos no.

LA VINATERÍA YAÑEZ. Nuestra compañía desde 1953 amamos el vino

Este es un espacio colectivo que busca hablar de Vino, de gastronomía , de amigos. La vinateria Yáñez edita esta revista en papel desde 1986 y ahora disfrutamos de compartir esta experiencia internaútica con ustedes. Este espacio está abierto a colaboradores, profesionales y aficionados que deseen exponer sus opiniones en torno al vino, a la gastronomía, a los viajes, a la cultura.
El magacine de la Vinatería Yáñez
Ciriaco Yáñez editor

Beatriz Fraj

http://www.vinateriayanez.com/
madre sacramento 11.50004. Zaragoza.España
telf.(0034)976214855

CANAL VINO

CANAL VINO
El magacine de la Vinateria Yáñez
Desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza
50004.España
976214855. info@vinateriayanez.com

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez
En madre sacramento 11 de Zaragoza

lunes, 31 de octubre de 2022

Programación de actividades para Noviembre

 

 


 

Mes de noviembre y diciembre

adelantos adelantados

 

 


 

Muy buenos días,

 

vienen cientos de novedades y actividades, catas y obsequios navideños os adelanto un adelanto adelantado casi en formato telegráfico

 

Nuevos productos:

todos los vinos franceses que selecciona Yáñez almacenista

casi cien barricas

nuevos brandys Yáñez

nuevos whiskys Yáñez

nuevas ginebras Yáñez

nuevos cavas Yáñez

nuevos champagnes Yáñez

nuevos espumosos Yáñez

nuevos vinos Yáñez Italia

nuevos vinos Yáñez ribera Duero

nuevos vinos Yáñez Galicia

nuevos vinos jerez Yáñez almacenista

nuevos vinos montilla Yáñez almacenista

nuevas cervezas Yáñez

 

muuuuchas cajas de regalo y obsequios

nuevos quesos, pates, aceitunas, pastas y dulces y mássssssssss cosas

 

y os adelanto

la programación de catas en noviembre y diciembre

además de las que se puedan realizar para grupos completos en otros horarios

si quieres venir con tus amigos será un placer recibiros

 


Programación

 

día 31 de octubre

cata de cavas do Cava Yáñez, brut natures, gran reserva, ice, y rosado de garnacha

18 horas 

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

día 1 de noviembre

cata de espumosos franceses Yáñez cremat borgoña, alsacia, limoux, burdeos, y sin do.

18 horas 

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

dia 2 de noviembre

 cata de tintos Burdeos proyecto Yáñez almacenista

marquis de brun, chateau haute brande, chateau vieux laroque, chateau la grande gelleu¡yre, portes de chartrons

18 horas 

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 4 de noviembre viernes

cata de nuestros vinos experimentales 6 vinos de diferentes orígenes

20 horas

 12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 5 de noviembre sábado

cata de nuestras cervezas experimentales 6 cervezas alternativas creadas para disfrutar en ese mismo momento, sin conservantes

20 horas

12€

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

dia 6 de noviembre

cata maridada 12 vinos, cervezas y destilados y 12 platillos para que ambos se expresen al alimón

20 horas

30 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

día 7 noviembre

comida especial destilados

un maridaje alternativo solo con destilados y 10 platillos muy divertidos

 

15 horas

30 euros 

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 8 noviembre

 cata de rones, 6 rones Yáñez diferentes orígenes

18 horas

20 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 9 noviembre

 cata de whiskyes Yáñez 6 whiskis Yáñez diferentes conceptos

18 horas

20 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 10 noviembre

cata de vodkas Yáñez, clásicas y con sabores

18 horas

20 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 11 de noviembre viernes

cata de nuestros vinos experimentales 6 vinos de diferentes orígenes

20 horas

12 eruos

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 12 de noviembre sábado

cata de nuestras cervezas experimentales 6 cervezas alternativas creadas para disfrutar en ese mismo momento, sin conservantes

20 horas

12€

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 13 de noviembre domingo

cata maridada 12 vinos, cervezas y destilados y 12 platillos para que ambos se expresen al alimón

 20 horas

30 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

día 14 noviembre

comida especial destilados

un maridaje alternativo solo con destilados y 10 platillos muy divertidos

15 horas

30 euros 

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 15 noviembre martes

cata de yañez vinos semidulces Yañez diferentes añadas,  jurançon , sauternes, monbazilac.

18 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 16 noviembre miercoles

cata de vinos yañez alemania riesling, gewurtraminer, pinot blanc

diferentes añadas

 12 euros

18 horas

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 17 noviembre

cata de vinos italianos yañez

barolo, moscato, nebiolo, dolcetto, pasitto diferntes añadas ,

18 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

dia 18 de noviembre viernes

cata de nuestros vinos experimentales 6 vinos de diferentes origenes

20 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 19 de noviembre sábado

cata de nuestras cervezas experimentales 6 cervezas alternativas creadas para disfrutar en ese mismo momento, sin conservantes

20 horas

12€

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 20 de noviembre domingo

cata maridada 12 vinos, cervezas y destilados y 12 platillos para que ambos se expresen al alimón

20 horas

30 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

día 21 noviembre comida especial destilados

un maridaje alternativo solo con destilados y 10 platillos muy divertidos

15 horas

30 euros 

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

dia 22 noviembre martes

cata de yañez vinos semidulces Yañez  diferentes añadas  jurançon , sauternes, monbazilac.

18 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 23 noviembre miercoles

cata de yañez vinos de oporto ,vinos tranquilos del dao y del douro y oportos

18 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 24 noviembre jueves

cata de vinos yañez de borgoña, morgon, regnie, broully, beaujolais

18 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 25 de noviembre viernes

cata de nuestros vinos experimentales 6 vinos de diferentes origenes

20 horas

12 eruos

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 26 de noviembre sábado

cata de nuestras cervezas experimentales 6 cervezas alternativas creadas para disfrutar en ese mismo momento, sin conservantes

20 horas

12€

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 27 de noviembre domingo

cata maridada 12 vinos, cervezas y destilados y 12 platillos para que ambos se expresen al alimón

20 horas

30 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

día 28 noviembre comida especial destilados

un maridaje alternativo solo con destilados y 10 platillos muy divertidos

15 horas

30 euros 

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 29 noviembre martes

 

cata de yañez vinos  tintos semidulces Yañez  diferentes añadas .

18 horas

12 euros

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

dia 30 cata especial Heraldo de Aragón

 

para reservar llama

976 214 855

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

Y por último

 

Proposición en La Vinatería Yáñez

Estamos en el Taller y la Vinatería Yáñez y vamos a proponerles a todas las persona que vienen a la cata de vinos y cervezas Yáñez  si quieren participar en una película  que vamos a rodar con motivo de esta actividad, les vamos a pedir que graben con su propio teléfono, que opiniones hay, todo esto desde un punto de vista lúdico e informal y vamos a ver que pasa, que ideas, que sentimientos, que sensaciones, recuerdos, concitan nuestros vinos, cerveza y cariño y vamos a ver si entre todos hacemos algo especial, algo diferente, algo divertido.

 


https://www.youtube.com/watch?v=5u3YFejF_8c

Venid y hablemos de vino!!!

 

 

El taller y la vinatería Yáñez

Abrazo vinatero

 

 

 

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza
 
Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10-14

 

 

 


martes, 25 de octubre de 2022

Este viernes cata en La Vinatería Yáñez, te esperamos!! reserva tu plaza!!

 

 

Conoces nuestra nueva web?

 

www.lavinateriayanez.com

 

Hola amigos,

 

Como os contaba Ciriaco la semana pasada, ha habido un montón de personas que no pudieron asistir a la cata del miércoles pasado porque coincidía que era entre semana y les pillaba un poco a desmano así que…

 


https://www.youtube.com/watch?v=y-n8txU9XvY

 

Con vuestro permiso nos encantaría contar con vosotros, e invitaros de una manera totalmente lúdica, divertida, gratuita para pasarlo bien, para conocer cosas del Taller y La vinatería Yáñez,

 el próximo día 28 a las 8 de la tarde, a las 20 horas.

Aquí, de pie, de manera informal, lúdica, sólo para disfrutar, sólo para compartir, solamente para ser felices juntos un rato.

Cata de vinos Yáñez divertidos, cata de Cervezas Yáñez divertidas, estáis invitados, es gratuita.

 

El próximo viernes

Día 28

 a las 8 de la tarde, a las 20 horas

 disfrutaremos de una nueva velada en torno al vino y las cervezas del taller y la vinatería Yáñez

invitados estáis con todo el cariño del mundo a venir y a disfrutar.

 Será una velada como la del miércoles, de pie, informal, lúdica, graciosa a las 8 de la noche

de vinos y cervezas Yáñez

con una sonrisa, diversión para compartir con todos vosotros

 gratuita

con todo el cariño invitados estáis.

 

para reservar llama

976 214 888

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

El viernes 21

cata de vinos Yáñez

  20 horas con merienda

30 euros

es imprescindible reservar.

Se catarán diez vinos Yáñez de diferentes colores y zonas del mundo.

 

para reservar llama

976 214 888

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

el sábado 22

cata de cervezas Yáñez

 20 horas con merienda

30 euros

es imprescindible reservar

Se cataran diez cervezas Yáñez de diferentes colores y elaboraciones especialmente creadas para la ocasión.

 

para reservar llama

976 214 888

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

el domingo 23

cata maridada 14 horas

50 euros

 

 

Pequeño espíritu de vodkatonic con torrezno y vinagre reducido con miel

 

Falso Caviar de esturión, patata, lima, gelatina de mar, aceite de alga. Con Vodka helada. Un maridaje clásico

 

Foie salteado, virutas de micuit, emulsión de foie y sorbete de aceto con grosellas. El blanco " Yáñez, las columnas de Heracles" un blanco que suspira.

 

Anchoa del Cantábrico. Salmorejo con menta en sorbete y aceitunas. Blanco viura ecológica de "Yáñez, cantiga de Roncesvalles". Un blanco lleno de intensidad

 

cuadrotti de trufa+ cuadrotti de trufa con aceite de foie + cuadrotti de trufa con aceite de trufa. Blanco viura ecológica de "Yáñez, cantiga de Roncesvalles"

 

Foie de bacalao confitado, aguacate, coco y curry. El blanco "Yáñez, el silencio de la meseta"

 

Mi versión de la sopa juliana. Crema de bogavante con pastel de centollo del Cantábrico  y tropezones de hortalizas liofilizados. El blanco "Yáñez, el silencio de la meseta" un rueda lleno de silencio

 

Huevo con trufa y setas del mismo bosque que linda con esta viña El tinto "el sueño de las golondrinas en el viento del Moncayo" garnacha. Esencia del bosque en el plato y en la copa

 

Garbanzos con manitas de cerdo. Tinto "grafitti 2006" contundencia en el plato, brutalidad en la copa

 

Ciervo guisado con calabaza, crema de pimienta, patata chip de pichón y vino. Tinto "grafitti 2006"

 

Costilla de cerdo ibérico confitada con cebolla del ikea . Tinto Yáñez priorato. Uno de mis mitos con una de mis recetas más queridas, donde se reúne todo el mediterraneo.

 

Codorniz deshuesada y rellena de higos, piñones y foie, aprisionada con la entretela  en salsa de verduras y hortalizas asadas . Tinto "yañez, el bosque de las animas". Quizás el vino más intenso y personal que nunca hemos tenido.

 

Antepostre para cambiar del mundo salado al dulce

sorbete de cerveza

 

postres

Yáñez vintage , este ha sido uno de mis sueños. Hacer un vintage de garnacha. Veremos como ha evolucionado.

 

primero el queso, antes de los dulces. Queso de pasta blanda con trufa afinado en casa y pan de manzana recién horneado.

Un primer postre dulce

Brownie con chocolate, crema de mojito y helado de leche de coco.

Para terminar el vino

Bizcocho de ron y crespillos de borraja

para acompañar el café nespresso

 

para reír el final de la cena Gin tonic refrescante con melón

 

y para la reflexión?

whisky 21 años Yáñez px, este es uno de mis whiskyes preferidos,

 

 para reservar llama

976 214 888

O escribe:

eltallerylavinateriayanez@gmail.com

 

 

Y si os apetece venir a ver las últimas obras de nuestro Ciriaco,

 invitados estáis sin ninguna ceremonia.

 

Y nuevas ofertas para estos días:

 

Para reponer vuestra bodega después de los fastos pilaristas nada mejor que:

 Nuestra garnacha de Borja tinta, rosada, y blanco

3 €

 Nuestra garnacha de Cariñena

4 €

 O

 Nuestra garnacha de Calatayud

5 €

y ya para nota

El Somontano maravilloso merlot Cabernet

 que está a 6€

 Vinos para tomar todos los días con tranquilidad.

Y no perdáis la oportunidad de probar

 nuestra selección Yáñez almacenista clásico

de vinos de Burdeos

que os presentaremos en breve una gran oportunidad de vinos en torno a los quince euros para tomarlos con todo el cariño del mundo.

 Atentos a ellos y por supuesto

a nuestro rosado de tempranillo extra seco espumoso

o

 nuestra viura extra seca espumosa

o

 nuestro vino de las mariposas

 que vamos a probar este viernes

tanto en tinto como en blanco con un pequeño punto de burbuja y esa graduación baja de siete grados y medio que hace que sea el vino ideal como aperitivo y que además le encanta a las personas a las que no le encantan los vinos.

Vinos que van a estar de oferta a cinco euros y que merecen mucho la pena!!

 

Venid y hablemos de vino!!!

 

 

El taller y la vinatería Yáñez

Abrazo vinatero

 

 

 

La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza
 
Nuestro horario de tienda:

Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10-14 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10-14