Ah¡, una cosita más

la vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.

Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.

Cultura si, excesos no.

LA VINATERÍA YAÑEZ. Nuestra compañía desde 1953 amamos el vino

Este es un espacio colectivo que busca hablar de Vino, de gastronomía , de amigos. La vinateria Yáñez edita esta revista en papel desde 1986 y ahora disfrutamos de compartir esta experiencia internaútica con ustedes. Este espacio está abierto a colaboradores, profesionales y aficionados que deseen exponer sus opiniones en torno al vino, a la gastronomía, a los viajes, a la cultura.
El magacine de la Vinatería Yáñez
Ciriaco Yáñez editor

Beatriz Fraj

http://www.vinateriayanez.com/
madre sacramento 11.50004. Zaragoza.España
telf.(0034)976214855

CANAL VINO

CANAL VINO
El magacine de la Vinateria Yáñez
Desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza
50004.España
976214855. info@vinateriayanez.com

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez
en madre sacramento 11 de Zaragoza

lunes, 30 de marzo de 2015

Ofertas para estos días, estamos abiertos!


¡¡¡¡Estamos abieeeerttttoooooosssss!!!!

Procesiones, visitas a Zaragoza, vacaciones-puente al pueblo
y La Vinatería Yáñez está abierta para vosotros.
¿Qué días?
Lunes, martes, miércoles y sábado
En horario de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.
Venid y hablemos de vino!

Y para estos días ofertas para disfrutar.

Yáñez El sitio de las flores del cerezo Reserva D.O. Borja
De 9,96 € a 2,96 €
Madera y fruta en equilibrio.

Yáñez Garnacha Vieja 2014 D.O. Borja
De 5,96 € a 2,96 €
Jugoso, vivo y fresco.
Oferta válida del 30 de marzo al 5 de abril o hasta agotar existencias.





viernes, 27 de marzo de 2015

Hoy nuestro Wine & Croqueting, aún quedan plazas. Y más ofertas para semana santa.


Hoy nuestro Wine & Croqueting Yáñez
¿Te lo vas a perder?
Todavía queda alguna plaza
¿Quieres saber que tendremos? Atento que ahí va:
Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Hola amigos,
¿Estuviste el otro día en nuestro Wine & Croqueting?
¿Te quedaste con las ganas de disfrutar de un día diferente?
Hoy croquetas y vinos diferentes.
Vinos y croquetas nuevos para este viernes
27 de marzo,
¿Te apuntas?

Y ¿qué vamos a probar?
Pues probaremos…

Croquetas de queso azul viejo con una  garnacha.  Moras, grosellas, intenso, contundente, casi brutal.

Croquetas de rape con gambas, con  un verdejo, nuestro verdejo de Borja, profundo, aromático, intenso, sensual, elegante, evanescente.

Croquetas de espinacas con queso azul de manto azul Yáñez, un reto para el maridaje, nuestro blanco dulce, malvasía Yáñez, espectacular.

Croquetas de gambas al pilpil picantes con nuestro rosado, a medio camino entre blanco y tinto, suficientemente fuerte para combinar con el picante, suficientemente suave para combinar con las gambas.

Croquetas de kebab de pollo, con Yañez un camino hacia el cielo, evolución profunda de la garnacha, un maridaje extraño con una gastronomía atípica, muy interesante.

Croquetas de mouse de foie con nuestro rosado espumoso semidulce divertido, jacarandoso, chispeante, un maridaje tremendo.

Croquetas de torrijas tradicionales con nuestro mojito Yáñez.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.



Una velada divertida para probar vinos diferentes Ciriaquiles y las croquetas imaginadas por nuestro Ciriaco para compartir con los amigos.
20 euros IVA incluido
Viernes 27 de marzo
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.

Para reservar plaza:

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com  o por teléfono: 976-214 855

El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

___________________________________

Más cosas,
¿Estás preparando la semana santa?¿Te vas de viaje, de vacaciones?
Te proponemos un montón de ideas para que las disfrutes estos días.
Además estamos abiertos,
Os pongo el horario:

Vinatería Yáñez
De lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

Y ahora el montón de ideas para que disfrutéis de unos fantásticos días!

¿Vais de barbacoa, al pueblo, una casa rural, a la playa?
Nuestros cosecheros de Borja, Cariñena, Barbastro y Logroño
son muy buenos compañeros para maridar con una buena comida, y a unos precios estupendos.
Desde 2,95 € hasta 5,95 € 
Tenéis vinos fantásticos.
Jóvenes, crianzas y reservas.
Y en cajas de 12 botellas tienen oferta.
Ven y descúbrelos!

¿Sois queseros?
Ya conocéis los quesos de cabra que elaboramos en Radiquero.
Queso Yáñez de cabra curado,
Queso Yáñez de cabra semicurado
Y queso Yáñez de cabra de mantillo blanco.

Oferta para estos días
Queso Yáñez de cabra  a 11,95 €
Y
Yáñez A Preciada Reserva Borja a 19,95 €
Vino+queso:
De 31,90 € a 15,96 €

¿Sois cerveceros?
Ya sabéis que desde el año pasado elaboramos nuestras cervezas Yáñez Únicas, diferentes maltas, diferentes lúpulos, diferentes sabores, desde dark ales, a ipas o triticale, super ricas!!!!
Oferta para estos días.
Pack de tres cervezas
De 29,85 € a 20,85 €

¿Sois gin&tonic-eros?
Nuestras más de sesenta Ginebras Yáñez tienen mucho que contaros.
Florales, cítricas, especiadas y otras muuuchas cosas más, tienen mucho para que las disfrutéis en buena compañía, con una buena conversación,
Días de conversación y disfrute.

Oferta para estos días.
Todas nuestras ginebras Yáñez ultrapremium
De 100 € a 20 €
Guauuuu!!!

Venid y hablemos de vino o cerveza o ginebra o gastronomía!!!

Felices días!!!!
Beatriz Fraj





jueves, 26 de marzo de 2015

Wine & Croqueting tomorrow, y ofertas, muuuchas ofertas para semana santa!


Mañana es nuestro Wine & Croqueting Yáñez
¿Te lo vas a perder?
“Ciriii, ¿quedan plazas todavía para los amigos que quieran venir?,
“Si, todavía queda alguna plaza!!!!”
¿Quieres saber que tendremos? Atento que ahí va:
Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Hola amigos,
¿Estuviste el otro día en nuestro Wine & Croqueting?
¿Te quedaste con las ganas de disfrutar de un día diferente?
Hoy croquetas y vinos diferentes.
Vinos y croquetas nuevos para este viernes
27 de marzo,
¿Te apuntas?

Y ¿qué vamos a probar?
Pues probaremos…

Croquetas de queso azul viejo con una  garnacha.  Moras, grosellas, intenso, contundente, casi brutal.

Croquetas de rape con gambas, con  un verdejo, nuestro verdejo de Borja, profundo, aromático, intenso, sensual, elegante, evanescente.

Croquetas de espinacas con queso azul de manto azul Yáñez, un reto para el maridaje, nuestro blanco dulce, malvasía Yáñez, espectacular.

Croquetas de gambas al pilpil picantes con nuestro rosado, a medio camino entre blanco y tinto, suficientemente fuerte para combinar con el picante, suficientemente suave para combinar con las gambas.

Croquetas de kebab de pollo, con Yañez un camino hacia el cielo, evolución profunda de la garnacha, un maridaje extraño con una gastronomía atípica, muy interesante.

Croquetas de mouse de foie con nuestro rosado espumoso semidulce divertido, jacarandoso, chispeante, un maridaje tremendo.

Croquetas de torrijas tradicionales con nuestro mojito Yáñez.

Muy importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean muchos ingredientes diferentes.

Todo por 20 € iva incluido.



Una velada divertida para probar vinos diferentes Ciriaquiles y las croquetas imaginadas por nuestro Ciriaco para compartir con los amigos.
20 euros IVA incluido
Viernes 27 de marzo
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.

Para reservar plaza:

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico: info@vinateriayanez.com  o por teléfono: 976-214 855

El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

___________________________________

Más cosas,
¿Estás preparando la semana santa?¿Te vas de viaje, de vacaciones?
Te proponemos un montón de ideas para que las disfrutes estos días.
Además estamos abiertos,
Os pongo el horario:

Vinatería Yáñez
De lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

Y ahora el montón de ideas para que disfrutéis de unos fantásticos días!

¿Vais de barbacoa, al pueblo, una casa rural, a la playa?
Nuestros cosecheros de Borja, Cariñena, Barbastro y Logroño son muy buenos compañeros para maridar con una buena comida, y a unos precios estupendos.
Desde 2,95 € hasta 5,95 € 
Tenéis vinos fantásticos.
Jóvenes, crianzas y reservas.
Y en cajas de 12 botellas tienen oferta.
Ven y descúbrelos!

¿Sois queseros?
Ya conocéis los quesos de cabra que elaboramos en Radiquero.
Queso Yáñez de cabra curado,
Queso Yáñez de cabra semicurado
Y queso Yáñez de cabra de mantillo blanco.

Oferta para estos días
Queso Yáñez de cabra  a 11,95 €
Y
Yáñez A Preciada Reserva Borja a 19,95 €
Vino+queso:
De 31,90 € a 15,96 €

¿Sois cerveceros?
Ya sabéis que desde el año pasado elaboramos nuestras cervezas Yáñez Únicas, diferentes maltas, diferentes lúpulos, diferentes sabores, desde dark ales, a ipas o triticale, super ricas!!!!
Oferta para estos días.
Pack de tres cervezas
De 29,85 € a 20,85 €

¿Sois gin&tonic-eros?
Nuestras más de sesenta Ginebras Yáñez tienen mucho que contaros.
Florales, cítricas, especiadas y otras muuuchas cosas más, tienen mucho para que las disfrutéis en buena compañía, con una buena conversación,
Días de conversación y disfrute.

Oferta para estos días.
Todas nuestras ginebras Yáñez ultrapremium
De 100 € a 20 €
Guauuuu!!!

Venid y hablemos de vino o cerveza o ginebra o gastronomía!!!





martes, 24 de marzo de 2015

Nuevo Wine & Croqueting para este viernes, te apuntas? y más cosas!


Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez

Hola amigos,
¿Estuviste el otro día en nuestro wine & croqueting?
¿Te quedaste con las ganas de disfrutar de un día diferente?
Hoy, todas diferentes.
Vinos y croquetas nuevos para este viernes
27 de marzo,
¿te apuntas?

Y ¿qué vamos a probar?
Pues probaremos…

Croquetas de queso azul viejo con una  garnacha.  Moras, grosellas, intenso, contundente, casi brutal.

Croquetas de rape con gambas, con  un verdejo, nuestro verdejo de Borja, profundo, aromático, intenso, sensual, elegante, evanescente.

Croquetas de Espinacas con queso azul de manto azul Yáñez, un reto para el maridaje, nuestro blanco dulce, malvasía Yáñez, espectacular.

Croquetas de gambas al pilpil picantes con nuestro rosado, a medio camino entre blanco y tinto, suficientemente fuerte para combinar con el picante, suficientemente suave para combinar con las gambas.

Croquetas de kebab de pollo, Yañez un camino hacia el cielo, evolución profunda de la garnacha, un maridaje extraño con una gastronomía atípica, muy interesante.

Croquetas de mouse de foie con nuestro rosado espumoso semidulce divertido, jacarandoso, chispeante, un maridaje tremendo.

Croquetas de torrijas tradicionales con nuestro mojito Yáñez.

Todo por 20 €



Una velada divertida para probar vinos diferentes Ciriaquiles y las croquetas imaginadas por nuestro Ciriaco para compartir con los amigos.
20 euros IVA incluido
Viernes 27 de marzo
 A las 20:30 hasta las 10 de la noche.

Para reservar plaza:

Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico o por teléfono: 976-214 855

El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario: Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.

___________________________

Y ayer en nuestro Lunes de Charla y Cata, una agradable velada con amigos, disfrutando de los nuevos 2014 de Borja, un blanco verdejo super frutal, un rosado garnacha sensual, y un tinto garnacha muyyy fresco!
Y no solo disfrutando, sino aprendiendo la historia del vino, su cultura y una introducción a la cata de vinos.
Un día completo que acabo con esta fantástica jornada.
Gracias amigos!
Gracias Ciri.
Os pongo sus comentarios:



“Anoche pasándolo muy bien con los compañeros amigos clientes tenderos en la vinatería Yáñez en el taller de vino Yáñez disfrutando de nuestra jornada de introducción al mundo del vino”.




“Nuestro rosado Yañez 2014, Garnacha llena de sensualidad fruta estructura potencia intensidad elegancia armonía”.
________________________________
¿Te casas este año?
¿cumples 10 años de casado?¿ tu hijo hace la primera comunión? ¿Hay un aniversario para celebrar?

Desde hace más de treinta años La Vinatería Yáñez elabora detalles para boda, para bautizos, comuniones, eventos importantes en tu vida.

Tenemos  vinos especiales para regalar en tu boda,
en la comunión de tu hijo...

Y además personalizados, si amigos, elaboramos una etiqueta personalizada para cada ocasión.
Y además los ponemos envueltos en bolsas de tela.
Un detalle personalizado y precioso para ese día especial.

Si quieres saber más, pásate por La Vinatería Yáñez y te atenderemos con mucho cariño.
Feliz día amigos!

La vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 01
Zaragoza.
Horario: De lunes a sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.



Y para terminar nuestra Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador,
 un proyecto precioso, motivador,
una nueva ilusión de nuestro querido Ciriaco, nuestra
Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes que tener la disposición de formar parte de este proyecto.
Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.
Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros en ciriacoyanez@gmail.com


FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

Franquicia? Si si, una franquicia muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada, imaginación imaginativa.

Verá, en la Vinatería y el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos, destilados, cervezas y cosas  de comer. Las imagino y las llevo a la realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo real.
Durante sesenta años hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas, licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos imaginando. Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras de afinado
Todos estos proyectos han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de experiencias, historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.

Y con esa historia a nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

Un espacio desarrollado como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia. Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en el que entren clientes y se vayan amigos.

Para tener una franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…
NO hay que pagar canon de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto
Hay que disponer de un espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta años de comercio
Como de grande? Es adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien
En que situación? Zonas peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…
Montaje y decoración? Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.
Fachada? Pintada rojo carruaje y rotulada a mano en oro.
Tiene que abonar los gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la dificultad pero…es barato.
Capital inicial? Ganas de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto, de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres vender.
Gastos iniciales? El montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales, Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.
Formación de personal? Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda, integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.
Uniforme? Delantal negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del espacio
Novedades? Todos los días nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer
Presencia en la web? Si, of course.
Se pueden vender otras cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una tienda normal este no es su proyecto.
Quieres ver fotos de nuestra vinatería?
En nuestros blogs tiene fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como será su tienda en pequeños detalles.

QUIERES TENER UNA FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN
CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR?

Pues me encantaría conocerte y ver si ello es posible
Ciriaco Yáñez


Ciriaco Yáñez
Un camino hacia el cielo, amor y tristeza
madre sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain 
telf.( 00 34)   976214855

Taller de imaginaciones de la Vinatería Yáñez
desde 1953 amamos investigar

hacemos vinos de la mano de amigos para compartir con amigos
hacemos comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias





lunes, 23 de marzo de 2015

Hoy Lunes de Charla y Cata, ofertas y Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador


Hola amigos,

Todavía quedan plazas para la cata-jornada-curso de cata gratuito de esta tarde en nuestro “Lunes de Charla y Cata”,
Además esta cata es gratuita.
Una jornada en la que Ciriaco nos explicará la historia del vino, la cultura, y nos dará un curso de cata pequeñito.
Una actividad diferente dentro de nuestro “Lunes de Charla y Cata”.
Os pongo la invitación:


INVITACIÓN
a la jornada de Cata de Marzo 2015

LUNES DE CHARLA Y CATA
En La vinatería Yáñez
En Madre sacramento 16 desde 1953

976214855.  50004.  Zaragoza.   info@vinateriayanez.com
                                                        

Dirigida por nuestro sumiller Ciriaco Yáñez
Lunes de charla y cata
LUNES 23 de Marzo a las  20.30 horas
La vinatería Yáñez en  Madre Sacramento 16 desde 1953
La primera franquicia de vinos, destilados y cervezas de autor te invita a un curso de cata tradicional que Ciriaco regala a todos nuestros clientes desde hace 30 años.
La cata será  en
“Yáñez El Humilde Taller”
 En calle Madre Sacramento 16, local 02.
La puerta de al lado de  La Vinatería Yáñez


Como es tradición en la vinatería Yáñez  el primer Lunes de charla y cata del año se dedica a UN CURSO DE CATA, pequeñito, modesto, pero con la idea de compartir la cultura del vino.
Esta ocasión también será así.

Ciriaco va a seleccionar sus vinos más especiales para compartirlos en un recorrido por la historia de la vinatería. El vino al servicio de la memoria, la memoria al servicio del sentimiento, el sentimiento base de nuestra vinatería. La vinatería Yáñez sesenta y un años disfrutando del vino

JORNADA/CURSO DE CATA
Actividad gratuita
Invitación exclusiva para dos personas
Imprescindible reservar.
Acceso hasta completar el aforo
Ven y hablemos de vino!!!
Estáis invitados.


Los lunes de charla y cata nacieron hace treinta años en la Vinatería yañez como una expresión del deseo que en nuestra Casa teníamos de devolver a la sociedad todo lo que esta nos aportaba y nos aporta: el podernos dedicarnos a algo que nos apasiona, hacer y comerciar con vinos.
En principio dedicamos varios años, hace unos 25, a enseñar la cata, la historia del vino, la cultura del vino…Luego nos centramos en catar nuestros propios vinos, los que hacemos y nos hacen amigos, para disfrutarlos juntos y para saber que opinaban todos ustedes, para aprender, para mejorar.
Durante estos 61 años hemos buscado y encontrado vinos que hemos compartido con ustedes, durante estos treinta años de “lunes de charla y cata” los hemos convocado un lunes de cada mes, a las 20.30. Durante estos treinta años, durante estas 326 noches, han llegado clientes y se han marchado amigos. He cambiado, aprendido y me he esforzado en crear un ambiente de risa, estudio y disfrute. Un espacio donde ser felices, donde estar en casa.
Venid y hablemos de vino¡¡¡

Más cosas en este correito de lunes, oferta rica:

Un camino hacia el cielo D.O. Borja
La casa de adobe 2006 reserva

Un vino precioso, con una garnancha especialmente estructurada, con un toque todavía frutal, sensual paso de boca, muy bebible.
De 19,96 € a 3,96 €
Oferta válida del 23 al 29 de marzo o hasta agotar existencias.


Y para terminar nuestra Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador,
 un proyecto precioso, motivador,
una nueva ilusión de nuestro querido Ciriaco, nuestra
Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes que tener la disposición de formar parte de este proyecto.
Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.
Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros en ciriacoyanez@gmail.com


FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

Franquicia? Si si, una franquicia muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada, imaginación imaginativa.

Verá, en la Vinatería y el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos, destilados, cervezas y cosas  de comer. Las imagino y las llevo a la realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo real.
Durante sesenta años hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas, licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos imaginando. Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras de afinado
Todos estos proyectos han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de experiencias, historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.

Y con esa historia a nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR

Un espacio desarrollado como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia. Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en el que entren clientes y se vayan amigos.

Para tener una franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…
NO hay que pagar canon de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto
Hay que disponer de un espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta años de comercio
Como de grande? Es adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien
En que situación? Zonas peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…
Montaje y decoración? Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.
Fachada? Pintada rojo carruaje y rotulada a mano en oro.
Tiene que abonar los gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la dificultad pero…es barato.
Capital inicial? Ganas de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto, de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres vender.
Gastos iniciales? El montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales, Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.
Formación de personal? Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda, integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.
Uniforme? Delantal negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del espacio
Novedades? Todos los días nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer
Presencia en la web? Si, of course.
Se pueden vender otras cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una tienda normal este no es su proyecto.
Quieres ver fotos de nuestra vinatería?
En nuestros blogs tiene fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como será su tienda en pequeños detalles.

QUIERES TENER UNA FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN
CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR?

Pues me encantaría conocerte y ver si ello es posible
Ciriaco Yáñez


Ciriaco Yáñez
Un camino hacia el cielo, amor y tristeza
madre sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain 
telf.( 00 34)   976214855

Taller de imaginaciones de la Vinatería Yáñez
desde 1953 amamos investigar

hacemos vinos de la mano de amigos para compartir con amigos
hacemos comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias