Viernes de
Wine & Croqueting Yáñez
Hola amigos,
¿Estuviste
el otro día en nuestro wine & croqueting?
¿Te
quedaste con las ganas de disfrutar de un día diferente?
Hoy,
todas diferentes.
Vinos
y croquetas nuevos para
este viernes
27 de marzo,
¿te apuntas?
Y ¿qué vamos a
probar?
Pues
probaremos…
Croquetas
de queso azul viejo con una garnacha. Moras, grosellas, intenso, contundente, casi
brutal.
Croquetas
de rape con gambas, con un verdejo,
nuestro verdejo de Borja, profundo, aromático, intenso, sensual, elegante,
evanescente.
Croquetas
de Espinacas con queso azul de manto azul Yáñez, un reto para el maridaje, nuestro
blanco dulce, malvasía Yáñez, espectacular.
Croquetas
de gambas al pilpil picantes con nuestro rosado, a medio camino entre blanco y
tinto, suficientemente fuerte para combinar con el picante, suficientemente
suave para combinar con las gambas.
Croquetas
de kebab de pollo, Yañez un camino hacia el cielo, evolución profunda de la
garnacha, un maridaje extraño con una gastronomía atípica, muy interesante.
Croquetas
de mouse de foie con nuestro rosado espumoso semidulce divertido, jacarandoso,
chispeante, un maridaje tremendo.
Croquetas
de torrijas tradicionales con nuestro mojito Yáñez.
Todo
por 20 €
Una
velada divertida para probar vinos diferentes Ciriaquiles y las croquetas
imaginadas por nuestro Ciriaco para compartir con los amigos.
20
euros IVA incluido
Viernes
27 de marzo
A
las 20:30 hasta las 10 de la noche.
Para
reservar plaza:
Aforo
limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro correo electrónico o por
teléfono: 976-214 855
El
Taller Yáñez
C/
Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La Vinatería Yáñez
Horario:
Lunes a Sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.
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Y
ayer en nuestro Lunes de Charla y Cata, una agradable velada con amigos,
disfrutando de los nuevos 2014 de Borja, un blanco verdejo super frutal, un
rosado garnacha sensual, y un tinto garnacha muyyy fresco!
Y no
solo disfrutando, sino aprendiendo la historia del vino, su cultura y una
introducción a la cata de vinos.
Un
día completo que acabo con esta fantástica jornada.
Gracias
amigos!
Gracias
Ciri.
Os
pongo sus comentarios:
“Anoche pasándolo muy bien con
los compañeros amigos clientes tenderos en la vinatería Yáñez en el taller de
vino Yáñez disfrutando de nuestra jornada de introducción al mundo del vino”.
“Nuestro rosado Yañez 2014, Garnacha
llena de sensualidad fruta estructura potencia intensidad elegancia armonía”.
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¿Te casas este año?
¿cumples 10 años de
casado?¿ tu hijo hace la primera comunión? ¿Hay un aniversario para celebrar?
Desde hace más de
treinta años La Vinatería Yáñez elabora detalles para boda, para bautizos,
comuniones, eventos importantes en tu vida.
Tenemos vinos especiales para regalar en tu boda,
en la comunión de tu
hijo...
Y además
personalizados, si amigos, elaboramos una etiqueta personalizada para cada
ocasión.
Y además los ponemos
envueltos en bolsas de tela.
Un detalle
personalizado y precioso para ese día especial.
Si quieres saber más,
pásate por La Vinatería Yáñez y te atenderemos con mucho cariño.
Feliz día amigos!
La vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 16,
local 01
Zaragoza.
Horario: De lunes a
sábado de 10 a 14 y de 17 a 21 horas.
Y para terminar nuestra Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador,
un proyecto
precioso, motivador,
una nueva ilusión de
nuestro querido Ciriaco, nuestra
Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Un proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes
que tener la disposición de formar parte de este proyecto.
Las ganas de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu
ciudad, nosotros te ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.
Aquí te pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez
Imaginador.
Si tienes cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros
en ciriacoyanez@gmail.com
FRANQUICIA CIRIACO
YÁÑEZ IMAGINADOR
Franquicia? Si si, una
franquicia muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada,
imaginación imaginativa.
Verá, en la Vinatería y
el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y
comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos,
destilados, cervezas y cosas de comer. Las imagino y las llevo a la
realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las
garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y
especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo
real.
Durante sesenta años
hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con
nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo
biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras
diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a
la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante
veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y
desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los
registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos
desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento
sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas,
licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la
cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos imaginando.
Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras de afinado
Todos estos proyectos
han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido
refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de experiencias,
historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.
Y con esa historia a
nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda
trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace
esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR
Un espacio desarrollado
como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia.
Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y
cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de
cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en
el que entren clientes y se vayan amigos.
Para tener una
franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…
NO hay que pagar canon
de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto
Hay que disponer de un
espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta
años de comercio
Como de grande? Es
adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien
En que situación? Zonas
peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…
Montaje y decoración?
Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.
Fachada? Pintada rojo
carruaje y rotulada a mano en oro.
Tiene que abonar los
gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la
dificultad pero…es barato.
Capital inicial? Ganas
de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto,
de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres
vender.
Gastos iniciales? El
montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales,
Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.
Formación de personal?
Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente comprenda,
integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.
Uniforme? Delantal
negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del
espacio
Novedades? Todos los días
nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer
Presencia en la web?
Si, of course.
Se pueden vender otras
cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una
tienda normal este no es su proyecto.
Quieres ver fotos de nuestra
vinatería?
En nuestros blogs tiene
fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta
años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como
será su tienda en pequeños detalles.
QUIERES TENER UNA FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN
CIRIACO YÁÑEZ
IMAGINADOR?
Pues me encantaría
conocerte y ver si ello es posible
Ciriaco Yáñez
Ciriaco Yáñez
Un camino hacia el cielo, amor y tristeza
madre sacramento 16.50004. Zaragoza.España.Spain
telf.( 00 34) 976214855
Taller de imaginaciones de la Vinatería
Yáñez
desde
1953 amamos investigar
hacemos
vinos de la mano de amigos para compartir con amigos
hacemos
comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias
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