Hola amigos!
Recordaos que este viernes es nuestro
Wine & Croqueting
en El Taller Yáñez.
Si te quieres apuntar, reserva tu plaza
en
O llamando al 976 214 855
Seguimos con las ofertas de esta semana,
blanco y rosado fresquitos y jugosos para disfrutar estos días.
Aquí os lo pongo, junto a más
actividades, más abajo! ;)
Este viernes nuevo Croqueting!
Si queridos amigos, nueva propuesta de
nuestro Ciriaco en El Taller Yáñez.
Aquí va:
Viernes
de
Wine
& Croqueting Yáñez
Este
viernes 19 de junio a las 20:30 h,
Croqueting
Yáñez con Vinos Yáñez
10
Croquetas sorprendentes
8 Vinos
Yáñez
20
€/persona
Esta
velada vendrá precedida por la sorpresa de probar croquetas nuevas maridadas
con 8 vinos diferentes.
¿Os
animáis a esta velada Sorpresil Ciriaquil?
10 Croquetas Ciriaquiles
8 Vinos Yáñez
20 eurillos
Una actividad especial y diferente para pasar un rato agradable
en El Taller Yáñez en la calle madre sacramento 16, local 02, la
puerta al lado de la vinatería.
Muy
importante: si alguien es alérgico a algún alimento, indicadlo, se emplean
muchos ingredientes diferentes.
Todo por 20 € iva incluido.
Viernes de Wine & Croqueting Yáñez
20 euros IVA incluido
Viernes 19 de Junio
A las 20:30 hasta las 10 de la noche.
Y para reservar plaza:
Aforo limitado, por favor reserva plaza a través de nuestro
correo electrónico: info@vinateriayanez.com
o por teléfono: 976-214
855
El Taller Yáñez
C/ Madre Sacramento 16, local 02, la puerta de al lado de La
Vinatería Yáñez
Horario:
Lunes a Sábado de 10 a 14 h. y de 17 a 21 horas.
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Ya veis nueva semana, y con ella
novedades novedosas!
Oferta para el verano,
blanco y rosado
frescos, jugosos, para disfrutar del
calor veraniego.
¿Queréis saber cuáles son?
Blanco 2014 D.O. Borja
De 4,96 € a 1,86 €
Y
Rosado 2014 D.O. Borja
De 4,96 € a 1,86 €
Con tapón de rosca como nos han pedido
en EEUU. Brillantes, elegantes, de esos vinos que aparecen en las revistas
premiados en su categoría como mejores vinos relación precio-calidad.
Oferta válida del 15 al 21 de junio o
hasta agotar existencias.
Ahora sí, más cosas que contaros:
¿Te casas? ¿Tu hijo hace la primera
comunión? ¿Celebras un aniversario?
La Vinatería Yáñez prepara botellas de
vino personalizadas para regalar a vuestros invitados.
Oferta especial para momentos especiales.
Tinto Reserva D.O.
Cariñena
Con etiqueta personalizada
y bolsa dorada.
De 9,96 € a 3,96 €
Visita nuestra tienda en madre
Sacramento 16 y te lo enseñamos.
También estamos en bodas.net
Más cosas,
¿Quieres celebrar una despedida de
soltero, de soltera con nosotros?
¿Quieres regalar a un amigo, un familiar
una cata entre amigos?
Los viernes o los sábados por la tarde:
El Taller Yáñez y Ciriaco Yáñez preparan
catas de vino Yáñez,
catas de cerveza Yáñez,
catas de Destilados Yáñez
para grupos de 10 personas, mínimo.
Precio de la actividad 20 €/ Persona
Fechas: ver disponibilidad en
O 976 214 855
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Más actividades:
Seguimos este sábado con nuestro
Ciclo de conferencias/charla
gastronómicas
Apúntate
El Taller Yáñez
Verá, he preparado una serie de platos
destinados a amenizar sendas charlas sobre la gastronomía internacional.
¿Le apetece venir a compartir esta
propuesta?
El primero de estos talleres será el
próximo sábado 13 de Junio y será sobre la cocina tradicional española.
La gastronomía española: de los iberos,
los cartagineses, los romanos, los godos, los árabes, los moros, las colonias… hasta
el presente.
La geografía como definición: El sur, el
cantábrico, el atlántico, el mediterráneo, la meseta.
La influencia de las religiones en la
gastronomía española.
El Vino dentro de la historia de la
gastronomía española.
En el taller se degustaran Vinos
Yáñez y una muestra de la gastronomía española redefinida por nuestro
chef Ciriaco Yañez.
El servicio será informal en
bandejas.
Foie fenicio? cartaginés? con miel de
vino (receta egipcia/cartaginesa)
Boletus con trufa (los romanos eran grandes
micófagos)
Garbanzos con verduras y embutidos
(semejante receta tiene sus hermanas en todas las tierras españolas, se nutre
de los guisos judíos con recetas del Siglo I)
Croquetas de carnes y pescado (homenaje
a la cocina de supervivencia de nuestras abuelas)
Deconstrucción y trampantojo de Jamón
Asado estrusionado (un homenaje particular a la nueva cocina española)
Torrijas (receta romana? mozárabe?
Judía? Española)
El final de moda: Mojito de Ginebra
Yáñez.
Taller sobre la historia y recetas de la
cocina tradicional española
Sábado 20 de Junio
A las 20,30 h en el Taller Yáñez
Madre Sacramento nº16 pta 02 el Taller
Precio Iva incluido 30 €
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El Taller Yáñez
Madre sacramento n16 50004 Zaragoza
Curso: ¿Quieres aprender a llevar un restaurante?
Curso Personalizado
¿Quieres tener tu propio restaurante?
¿Quieres tener tu propio negocio de hostelería?
¿Quieres formarte?
¿Quieres conocer los entresijos de un negocio divertido en el
que conocer un montón de gente?
¿Quieres conocer los entresijos de un negocio profundo,
complejo, esforzado?
El taller Yáñez ofrece un curso especial para personas que
quieran introducirse en el mundo de la hostelería,
para profesionales que quieren reciclarse.
En este curso tutorial, enseñaré todas las fases y procesos de
un negocio de hostelería.
Crear la imagen, enfocar el comercio, formar al personal,
aprender a comprar, aprender a servir, aprender sobre el mundo del vino, aprender
sobre el mundo de los destilados, aprender sobre los alimentos, cómo comprar,
cómo elaborar los platos para tener personalidad y filosofías propias.
En el curso vas a aprender todo lo necesario para que tu negocio
de hostelería sea un espacio feliz y vital pleno de amigos y de objetivos
económicos y personales.
Aprende a comprar, a vender, a formar a tu personal.
Aprende a disfrutar con tu trabajo.
Un curso personal adaptado a las necesidades de cada uno de los
emprendedores.
Se formará en Administración de Empresa, en información de
personal, en gestión de objetivos y por supuesto
en gastronomía y en servicio.
Coste del curso 1000 euros
Curso adaptado en horarios según las necesidades de cada uno de
los alumnos.
Ciriaco
Yáñez
El
taller Yáñez
Madre
sacramento nº16 50004.Zaragoza. 976214855
976214855
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Y para
terminar nuestra Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador,
un
proyecto precioso, motivador,
una nueva
ilusión de nuestro querido Ciriaco, nuestra
Franquicia
Ciriaco Yáñez Imaginador.
Un
proyecto ilusionante, y hecho con mucho cariño, solo tienes que tener la
disposición de formar parte de este proyecto.
Las ganas
de crear una tienda Ciriaco Yáñez Imaginador en tu ciudad, nosotros te
ayudamos, estamos contigo en el inicio del camino.
Aquí te
pongo el proyecto de Franquicia Ciriaco Yáñez Imaginador.
Si tienes
cualquier pregunta no dudes en contactar con nosotros en ciriacoyanez@gmail.com
FRANQUICIA CIRIACO
YÁÑEZ IMAGINADOR
Franquicia? Si si, una
franquicia muy imaginativa, sin gastos de integración, sin canon de entrada,
imaginación imaginativa.
Verá, en la Vinatería y
el Taller Yáñez hemos desarrollado un sistema de investigación, colaboración y
comercio muy atípico y, especialmente satisfactorio. Imaginamos vinos,
destilados, cervezas y cosas de comer. Las imagino y las llevo a la
realidad colaborando con amigos, en instalaciones normalizadas con todas las
garantías de sanidad, calidad y cariño posibles. Usamos todos los controles y
especificaciones para conseguir trasladar fielmente mis ocurrencias al mundo
real.
Durante sesenta años
hemos comerciado con vinos, durante treinta años hemos desarrollado vinos con
nuestra marca. Unos, desarrollados desde el viñedo llevada la viña en cultivo
biodinámico, otros adquiridos y afinados con barricas especiales… mil maneras
diferentes para treinta y seis proyectos diferentes, de los que hemos llevado a
la realidad entre ciento treinta y ciento cuarenta vinos por año. Durante
veinticinco años hemos desarrollado cosas buenas de comer en “el Humilde” y
desde este año las vendemos al trabajar en un obrador normalizado con todos los
registros y obligaciones sanitarias cumplidas. Durante seis años hemos
desarrollado nuestro proyecto de destilados nobles y ahora disponemos de ciento
sesenta elaborados, sesenta ginebras, treinta rones, sesenta whiskies, cremas,
licores, cócteles. Durante tres años hemos investigado en el mundo de la
cerveza y ahora tenemos treinta cervezas únicas, diferentes y seguimos
imaginando. Los quesos? Una ilusión de toda mi vida ahora en nuestras cámaras
de afinado
Todos estos proyectos
han ido encontrando acomodo en nuestra vinatería Yañez. Un espacio que ha ido
refinándose para acoger todos estos productos, un espacio lleno de
experiencias, historias, sucedidos, ocurrencias…un espacio lleno de vida.
Y con esa historia a
nuestras espaldas reflexiono sobre la posibilidad de que este concepto se pueda
trasladar a otras ciudades, con otros actores , con la misma alma. Y así nace
esta FRANQUICIA CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR
Un espacio desarrollado
como nuestra vinatería, con una decoración que no es decoración, es historia.
Un espacio en el que se vendan mis imaginaciones: vinos, cervezas, destilados y
cosas de comer, en el que se pronuncien conferencias, se impartan cursos de
cocina, vino, ginebras… un espacio en el que se disfruten catas, un espacio en
el que entren clientes y se vayan amigos.
Para tener una
franquicia CIRIACO YÁÑEZ IMAGINADOR…
NO hay que pagar canon
de entrada, solo tener la disposición de formar parte de este proyecto
Hay que disponer de un
espacio físico? Si, un local donde trasladar la experiencia de estos sesenta
años de comercio
Como de grande? Es
adaptable. Por encima de 36m2 estaría bien
En que situación? Zonas
peatonales, zonas de paso, turísticas, esquinas…
Montaje y decoración?
Me ocupo personalmente de hacer que esa tienda sea Mi/su tienda.
Fachada? Pintada rojo
carruaje y rotulada a mano en oro.
Tiene que abonar los
gastos de decoración. Si, claro. Cuanto será? Depende de la superficie y la
dificultad pero…es barato.
Capital inicial? Ganas
de trabajar, de servir, de atender, de aprender la historia de cada producto,
de aprender a aconsejar lo que nuestro cliente necesita, no lo que tu quieres
vender.
Gastos iniciales? El
montaje del local y la mercancía a la venta. Impuestos, permisos municipales,
Seguridad Social… Es lo que tiene hacer las cosas bien.
Formación de personal?
Si, por supuesto. Es importante, imprescindible, diría yo, que el dependiente
comprenda, integre y disfrute del concepto; sea el propietario o un empleado.
Uniforme? Delantal
negro, ropa al gusto de cada uno. Mucha libertad, esa es la filosofía del
espacio
Novedades? Todos los
días nuevos vinos, destilados, cervezas y cosas de comer
Presencia en la web?
Si, of course.
Se pueden vender otras
cosas que no sean imaginaciones Ciriaquiles, pues no. Se siente. Si quiere una
tienda normal este no es su proyecto.
Quieres ver fotos de
nuestra vinatería?
En nuestros blogs tiene
fotos por cientos, fotos que comprenden de treinta años de catas y de sesenta
años de historia. En todo caso en este enlace tiene una aproximación a como
será su tienda en pequeños detalles.
QUIERES TENER UNA
FRANQUICIA/TIENDA/IMAGINACIÓN
CIRIACO YÁÑEZ
IMAGINADOR?
Pues me encantaría
conocerte y ver si ello es posible
Ciriaco Yáñez
Ciriaco Yáñez
Un camino hacia el cielo,
amor y tristeza
madre sacramento 16.50004.
Zaragoza.España.Spain
telf.( 00 34)
976214855
Taller de
imaginaciones de la Vinatería Yáñez
desde 1953 amamos investigar
hacemos vinos de la mano de amigos para compartir con amigos
hacemos comidas llenas de ilusión para contar nuestras historias
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