Ah!, una cosita más

la vinatería Yáñez nos recuerda que el vino es una cultura para compartir y disfrutar.

Un consumo comedido y responsable de aguardientes y licores es fundamental.

Cultura si, excesos no.

LA VINATERÍA YAÑEZ. Nuestra compañía desde 1953 amamos el vino

Este es un espacio colectivo que busca hablar de Vino, de gastronomía , de amigos. La vinateria Yáñez edita esta revista en papel desde 1986 y ahora disfrutamos de compartir esta experiencia internaútica con ustedes. Este espacio está abierto a colaboradores, profesionales y aficionados que deseen exponer sus opiniones en torno al vino, a la gastronomía, a los viajes, a la cultura.
El magacine de la Vinatería Yáñez
Ciriaco Yáñez editor

Beatriz Fraj

http://www.vinateriayanez.com/
madre sacramento 11.50004. Zaragoza.España
telf.(0034)976214855

CANAL VINO

CANAL VINO
El magacine de la Vinateria Yáñez
Desde 1953 en la calle madre sacramento de Zaragoza
50004.España
976214855. info@vinateriayanez.com

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez

Nuestra tiendecita La Vinatería Yáñez
En madre sacramento 11 de Zaragoza

martes, 12 de febrero de 2019

Nueva propuesta gastronómica para este viernes, te apetece venir?

Hola amigo,

¿Quieres  venir a conocernos?
¿Quieres venir a conocer el taller de vino Yáñez en su versión más gastronómica?
¿Quieres venir a conocer nuestra propuesta gastronómica
para este viernes día 15?

Ya sabes que las propuestas cambian todos los viernes o todos los sábados, así que, este viernes día 15 de febrero Ciriaco tiene una propuesta gastronómica del taller Yáñez.

Las ocurrencias de nuestro Ciriaco enunciadas así:

Una serie de platos con la trufa y nuestros vinos más especiales como hilos conductores.

Foie de hígado de bacalao con el maridaje más impresionante que podamos pensar, nuestro creman de Borgoña elaborado con Chardonnay.
Una burbuja elegante y sofisticada y profunda. La quinta esencia francesa metida dentro de una copa, muestra de lo que está haciendo el taller Yáñez en la Borgoña.


Raviolis de trufa con trufa y más trufa
Uno de nuestros blancos más especiales, frescos y amorosos con un punto sofisticado y profundo de elegancia, sublime!!

Foie en nuestra versión más clásica con pan de trufa y confitura de boletus
Uno de nuestros blancos con un punto sobre madurado, fondos de cierta dulcedumbre, elegantes, nardos y tulipanes con melocotones y pavías.
 Un vino brutal para un plato brutal.

Manchones de pollo de corral con mahonesa de trufa, patatas asadas y nuestro Burdeos elaborado en la zona del Burdeos superior con Cabernet Franc Merlot y Cabernet Sauvignon.
 Un Burdeos muy Ciriaquil, uno de los exponentes más divertidos de los que hace el taller de vino Yáñez en el mundo.


Hojaldres clásicos en el taller Yáñez con la moscatel más fina y elegante que hemos producido nunca. Uvas sobremaduradas con un toque de madera.

Bombones de coco y como maridaje algo muy disruptivo una cerveza de arroz con coco hecho con agua de coco. Dulce, divertido, una cerveza casamentera con un postre arrebatador.

Este viernes día 15 de febrero,
a las 20:30  de la tarde
40 € iva incluido
Nuestro Ciriaco que aparte de anfitrión, es muy simpático ;),  dará todas las explicaciones sobre el mundo del vino, sobre el cómo se elaboran cada uno de sus vinos, sobre la cultura, los modos y maneras para disfrutar de la gastronomía desde el punto de vista más Ciriaquil.
Es imprescindible reservar plaza.
Para reservar plaza, escribe un correo a
o llama al
976 214 855

Venid y hablemos de vino, de la Vida!!

Y además hoy, os traigo una nueva novedad, ya vais viendo estos días todo lo que está haciendo Ciriaco así que hoy os presento un nuevo vino
Yáñez Nebulosa de Orión
Hoy queremos  presentaros un invento divertido, algo espumoso, gracioso, diferente, algo divertido.
Parece una nebulosa, un vino hecho de humo.
Y en diferentes versiones.

Y cómo sabe? dulcecito,
Tiene espuma? si
Es divertido? Divertidísimo
Forma parte de un montón de cocteles? fenomenal
Se puede tomar solo? fantásticamente
y además es psicodélico.

El vino de la nebulosa de Orión.
Y aquí os pongo a Ciri hablándoos de él: 


La Vinatería Yáñez
C/ Madre Sacramento 11,
50004 Zaragoza
976 214 855
info@vinateriayanez.com
www.ciriacoyanezimaginador.com

Nuestro horario de tienda:
Lunes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Martes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Jueves 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Sábado 10:30-13:45 y 17:00-20:30
Domingo y Festivos: 10:30-13:45




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