Especial San Valentín
Especial San Valentín para corazones cerveceros,
Todas nuestras cervezas negras, nuestras cervezas tostadas, nuestras pale, las ale pale, las scottish ale, las de espelta, las de triticale, las de trigo, las IPAs, las APAs, las MPAs, las SPAs, las bitter, las wine beer, las stout, las porter, las imperial, las barley wine, todas nuestras cervezas están
a 3 €
Quieres hacer un pequeño paquete de 6 unidades?
que sean un bonito regalo, un bonito regalo es San Valentín
6 cervezas muy especiales Yáñez,
para disfrutarlas en un día muy especial
Nuestros Moscatos d´Asti, DO elaborados en Italia con nuestro amigo Oscar Bosio y Ciriaco Yáñez
en las cuatro versiones de 15 ,18, 20 y 25 €
son un regalo perfecto para compartirlo.
Un vino blanco amoroso y divertido perfecto,
la perfección hecha San Valentín.
Para los amantes del blanco en este día de San Valentín vinos que realmente no te los comprarías nunca y que son regalos extraordinarios,
Nuestro Sauvignon blanc 2020 con madera
40 €
Nuestro chardonnay de barrica Sueño del alma 2012
175 €
Nuestro chardonnay barrica excepcional 2018
80 €
Tres regalos de vinos blancos extraordinarios para hacer un regalo muy especial y muy diferente.
La zona del Jurançon francés es una zona perfecta para los vinos de san Valentín.
Es un proyecto que nuestro Ciriaco hace desde 1990.
Yáñez vino de reyes y tenemos varias versiones
Yáñez Vino de Reyes classic
17 €
Yáñez Vino de reyes 2019
20 €
Y Yáñez Vino de Reyes 2018 petit marsen
40 €
Tres grandes opciones para disfrutar
Quieres disfruta de dos blancos muy, muy especiales que hacemos con un gran amigo, Isacio Vitulia en la ribera del Duero
con albillo mayor, con madera,
18 €
19 €
20 €
Tres versiones de tres posibilidades de una variedad recuperada como es el albillo mayor,
Una gran opción.
Las burbujas son especialmente especiales y atinadas, en este día de San Valentín, así que nuestra selección de espumosos do cava elaborados en Aragón, en nuestra tierra,
con una burbuja pequeña, medida, bonita, preciosa,
desde
10-15- 18- 38 €
Para disfrutarla en compañía
Y nuestras otras dos burbujas más especiales,
nuestro DO cava ICE, que es un poquito dulcecito, con una burbuja más fuerte, perfecto para tomarlo muy, muy frío o con hielo.
Y nuestro cava etiqueta negra brut rosado con garnacha.
Una garnacha maravillosa con una burbuja preciosa.
Desde 10 € ambos dos.
Y si te interesa la agricultura ecológica certificada biodinámica sin sulfitos, dos opciones en espumosos maravillosos,
Un espumoso de mosto fermentado un poquito dulce en tinaja de arcilla con levadura propia sin sulfitos, que va a ser brutal, de garnacha.
Y un verdejo 2019, con mosto fermentado también en tinaja de arcilla, levadura propia que puede ser una experiencia muy diferente,
Igual no os gustan pero diferentes los son.
15 € cada uno
Una burbuja muy divertida y muy fácil de beber, en un concepto seco, algo ajeno a lo que hace nuestro Ciriaco habitualmente, pero muy indicado para las personas que les gustan los verdejos y las garnachas secas.
Estos dos espumosos, en estas dos versiones
son 5 € cada uno
y es una oportunidad estupenda para tomar algo divertido y muy fácil.
Una de nuestra burbujas más fáciles de beber, elaborada en Francia, con chardonnay, fácil, fácil, un poquito dulce, un semi dulce mas bien. Un vino perfecto para los que piensan que el moscato el demasiado dulce y para los que piensan que el brut nature es demasiado seco, un equilibrio perfecto.
Cuatro de nuestras garnachas DO Borja.
Las garnachas románticas, la garnacha negra, la garnacha rosa, la garnacha roja y la garnacha azul.
Todas a 10 € cada botella
por si quieres hacer un regalo a esa persona especial y disfrutarla juntos.
Nuestra colección Yáñez Almacenista clásico en Burdeos
Todas las botellas a 20 € cada una
Un buen regalo internacional, divertido, para las personas que buscan encontrar algo diferente.
Eres alguien que has descubierto los jereces, los montillas, los oportos, como los grandes vinos que son, pues aquí tienes una selección de nuestras mejores sacas de almacenistas y de elaboraciones un poco diferentes, para que disfrutes
diferentes precios, diferentes calidades, diferentes productos
¿Conoces nuestros moscateles de Borja?
Moscateles muy especiales, con flores, frutas, toques a melocotón en almíbar,
pues los 4 están de oferta
a 9€/botella
Para los amantes de las Ginebras
en este día de San Valentín
tenemos 102 tipos de ginebras
entre 15 y 100 €
hay muchas cosas y muchas de ellas están de oferta,
ofertas muy especiales, para disfrutar de las ginebras, de la compañía y del día de San Valentín,
102 ginebras a precios muy especiales
Nuestros whiskys,
para los bebedores de whisky más circunspectos
desde 15 hasta 725 €
hay whiskys para todos los sabores y todos los gustos, para todas las oportunidades y todas las circunstancias, más suaves, más complejos, más intensos, con más años, con menos años, más ahumados, mas dulces, más secos,
los whiskys para los muy whiskeros y para disfrutarlos,
una gran oportunidad de disfrutar y de compartir.
Nuestras vodkas
Para los bebedores de vodka, hemos seguido investigando y disfrutando y tenemos nuestras super vodkas
desde 15 hasta 250 €
en decantador, más regalos, menos regalos, más fuertes, con sabores, de limón, de naranja, de lima, de barrica de sidra, de naranja azul, vodka negra, vodka roja, vodka especiada, un montón de posibilidades para disfrutar las vodkas
Entre 15 y 250 €
Para los clásicos, los aguardientes
Los aguardientes blancos pero además, los aguardientes de hierbas, y además, los aguardientes medicinales, y además los aguardientes de sabores, de cítricos, de barricas, de lima, de sidra, de vermú, un montón de aguardientes
entre 15 y 150 €
En decantador para disfrutarlos
Los rones
Toda nuestra imaginación en el mundo del ron, casi 80 tipos de rones de diferentes orígenes
Entre 15 y 250 €
para compartirlos y disfrutarlos.
les gustan el ron?, pues regalad un botella, vais a quedar genial!!
Y los brandys, los brandys una constante en nuestra producción y nuestra imaginación,
Entres 15 € y 650 €
Tenemos brandys de más edad, menos edad, más dulces, más secos, más intensos, con más carácter, con más personalidad. Un montón de brandys para hacer un regalo único
Y los licores, cientos de licores de las más diversas circunstancias, desde cocteles, hasta cremas, o licores clásicos, como los pacharanes o los limoncellos, o los licores de naranja, de naranja azul, de guindas, absentas, montones de licores que hemos ido imaginando a lo largo de los años y que seguimos teniendo en nuestras estanterías y nos encantará que formen parte de vuestro regalos de San Valentín´
Desde 15 € hasta 150 €
un montón de posibilidades
Y en nuestras meriendas en La Vinatería Yáñez
Así se las gasta nuestro querido Ciri,
Mirad, mirad, os pongo una pequeña muestra para abriros boca, o el apetito, …. 😊
Patés Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=hSOQIguFhyA
Meriendas Yáñez, hojaldres!!!
https://www.youtube.com/watch?v=U10vTzHai2I
Esperad que hay más
Plato clásico y diferente en las meriendas Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=uuHoAieW8Vo
Un Plato clásico en el humilde rincón, esta empanada la hacía mi padre, la hacía mi madre, con las calabazas del huerto ecológico y la hemos seguido manteniendo a lo largo del tiempo.
Le hemos añadido jengibre porque a mí me parece interesante, le hemos añadido un fondo de brandy, un poco de nuestro licor de sidra que también le va muy bien, un poco de sal y un puntito picante que con el jengibre también funciona muy bien. Una fórmula clásica dulce, ácido, amargo, picante.
Una de las cosas que van a probar.
Mantecados caramelizados en las meriendas Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=TMNj3bkG46g
Unos mantecados que ya hacíamos en el humilde rincón hace 50 años y que hacemos caramelizados y hemos evolucionando esta idea hacia el melocotón de Calanda, lleva licor de melocotón de Calanda y lleva trocitos de melocotón de Calanda,
una declinación del melocotón de Calanda.
Galletas de cacao y frutos secos en las meriendas Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=zlbZoKvsboc
Un paseo por los postres, nuestras galletas de cacao con frutos secos, lleva ginebra, lleva sal, lleva picante, un montón de cosas divertidas y una chispa de frutas liofilizadas.
Bombones de cacao con whisky en las meriendas Yáñez
https://www.youtube.com/watch?v=NHI37cIeohE
Uno de nuestros postres disruptivos, bombones de cacao con whisky, lleva aceite de oliva virgen extra, sal y una chispa de guindilla, vamos a ver si les gusta.
Catas y más catas en el taller y la vinatería Yáñez en madre Sacramento 11 Zaragoza España
Ya veis, que buenos momentos pasan nuestros amigos en las catas de Ciriaco, porque como el mismo dice: “entran clientes, salen amigos”.
Aquí mismo va tooooda la programación del mes.
Pero antes,
https://www.youtube.com/shorts/jovapt_brkU
Ciriaco y sus 39 años a vuestro servicio
en La Vinatería Yáñez.
Ahora sí
Recordaos que podéis venir a las actividades y uniros al grupo que proponemos desde la vinatería o bien juntar un grupo vuestro, concretar una fecha, una hora , una actividad y la realizaremos con vosotros
Abrimos todos los días a las 10,30 nuestra vinatería, todos los días haremos almuerzos a las 12 horas, comidas mariadadas a las 14, sobremesas a las 16 horas, catas a las 18 horas, meriendas a las 19:30, catas especiales a las 20 y catas maridadas a las 21 , además de otras actividades para grupos personalizados
Todos los días de lunes a domingo, es imprescindible reservar, plazas limitadas, por favor perdonad si se ocupan las plazas disponibles enseguida y no tenemos disponibilidad, nada nos gustaría más que todos pudieseis venir
Os indico la programación diaria y
Programación especial de viernes y sábados
Viernes 4 20 horas cata de vinos 12 euros
sábado 5 20 horas cata cervezas 12 euros
Viernes 11 20 horas cata de cervezas 12 euros
sábado 12 20 horas cata vinos 12 euros
Viernes 18 20 horas cata de vinos 12 euros
sábado 19 20 horas cata cervezas 12 euros
Viernes 24 20 horas cata de cervezas 12 euros
sábado 25 20 horas cata vinos 12 euros
programación diaria febrero
A las 10,30 abrimos la vinatería al público atendemos y servimos
12 horas el almuerzo 26 euros persona imprescindible reservar ( más abajo la propuesta)
14 horas comidas maridadas 70 euros persona imprescindible reservar ( más abajo la propuesta)
16 conferencias 20 euros persona( más abajo la programación diaria) imprescindible reservar
18 horas las catas sencillas 12 euros persona ( más abajo la programación diaria) imprescindible reservar
19,30 horas las meriendas 35 euros persona ( más abajo la propuesta) imprescindible reservar
20 horas las catas de viernes y sábados 12 euros persona imprescindible reservar
21 horas las catas maridadas 70 euros persona ( más abajo propuesta) imprescindible reservar
Desarrollo de fechas y contenidos
12 horas el almuerzo, un recorrido sobre el disfrute de reunirse con amigos
Vermut cítricos, cerveza ale, cerveza frutal, cerveza oscura, vinos disruptivos blanco, rosado y tinto, rompedores
Para acompañar: pan de trufa, quesos proyecto yañez, pate de faisán y trufa Yáñez, aceitunas proyecto Yáñez y los embutidos 2022 que han sido el proyecto del año pasado, y los huevos con trufa del viejo humilde, huevos camperos
Precio persona 26 euros
14 horas la comida maridada ( la propuesta cambia cada mes)
El protagonista es el vino, la cerveza, los destilados
LA PROPUESTA GASTRONOMICO COMIDA Y CATA MARIDADA
y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo Yáñez
con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado
buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros mínimo son seis personas, el máximo doce personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo
pan de trufa y pan asado
nuestro sake de hielo, sidra de hielo, cerveza de hielo
blinis & sardinas
nuestro espumoso del sur de Francia, cerveza de champagne do, nuestro destilado de cava
aceitunas sabrosas, matadas en dulce, picante y acido
vermut cítricos & vermut 53 & vermut mango
foie de bacalao y crema fría de boletus
maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave
pate faisan de trufa
maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px
manitas de cerdo jamón y trufa
rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sidra y manzana
ciervo al romero
maridaje tinto cotes du rhone yañez, cerveza negra de whisky malta, ron joven
hojaldre de sal.
vino icewine alemania, cerveza moscatel, crema dulce de arroz
quesos Yáñez
nuestro vintage tinto garnacha antiguo 1953, licor de moras viejo, cerveza vieja dulce
bombón Chocolate& guindilla con pan
gintonic de nuestra ultrapremium
La sobremesa un momento para la conversación ,la degustación y la pausa
A las 16 horas conferencia del tema previsto, maridaje y degustación del tema de la conferencia.
Abajo adjuntamos la programación de contenidos
son 20 euros por persona
y es imprescindible reservar y confirmar.
Sentados, con degustación del motivo de la conferencia
día 1
16 horas conferencia sobre la borgoña
20 euros
día 2
16 horas conferencia sobre el whisky de Irlanda
20 euros
día 3
16 horas conferencia sobre el sake y nuestra visión
20 euros
día 4
16 horas conferencia sobre la cerveza IPA
20 euros
día 5
16 horas conferencia sobre burdeos
20 euros
día 6
16 horas conferencia sobre el whisky de escocia
20 euros
día 7
16 horas conferencia sobre el vino de montilla
20 euros
día 8
16 horas conferencia sobre la cerveza
20 euros
día 9
16 horas conferencia sobre la Provenza/rosados
20 euros
día 10
16 horas conferencia sobre el ron
20 euros
día 11
16 horas conferencia sobre el oporto
20 euros
día 12
16 horas conferencia sobre la sidra
20 euros
día 13
16 horas conferencia sobre la Toscana vino/gastronomía
20 euros
día 14
16 horas conferencia sobre Australia y el vino/gastronomía
20 euros
día 15
16 horas conferencia sobre el vino de Italia
20 euros
día 16
16 horas conferencia sobre el vino en Alemania
20 euros
día 17
16 horas conferencia sobre los vinos de Canada
20 euros
día 18
16 horas conferencia sobre los vinos EEUU
20 euros
día 19
16 horas conferencia sobre los vinos de Asia
20 euros
día 20
16 horas conferencia sobre la cerveza en el mundo
20 euros
día 21
16 horas conferencia sobre los vinos centroeuropeos
20 euros
día 22
16 horas conferencia sobre la ginebra
20 euros
día 23
16 horas conferencia sobre el vino en España
20 euros
día 24
16 horas conferencia sobre la destilación, orígenes y realidades
20 euros
día 25
16 horas conferencia sobre los espumosos en el mundo
20 euros
día 26
16 horas conferencia sobre los aguardientes España/mundo
20 euros
día 27
16 horas conferencia sobre los vinos licorosos
20 euros
día 28
16 horas conferencia sobre los aperitivos
20 euros
A las 18 horas Las catas abajo adjuntamos la programación de las catas previstas son 12 euros por persona imprescindible reservar
catas clásicas , sentados, con ganas de disfrutar
máximo 12 personas
es necesario reservar en el teléfono de la vinateria yañez 976214855
o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com
día 1
18 horas cata de nuestro proyecto de vinos disrruptivos
12 euros
día 2
18 horas cata de nuestros champagnes yañez.
12 euros
día 3
18 horas cata de espumosos yañez
12 euros
día 4
de 18 horas cata de blancos semidulces yañez juranÇon,
sauternes,hungría y el rhin
12 euros
día 5
18 horas cata de nuestros riojas do
12 euros
día 6
18 horas cata de nuestros ribera duero do
12 euros
día 7
18 horas cata de nuestros -do toro
12 euros
día 8
18 horas cata de nuestros whiskeys
12 euros
día 9
18 horas cata de nuestros vinos italia
12 euros
día 10
18 horas cata de nuestros vinos de chile
12 euros
día 11
18 horas cata de nuestros vinos de argentina
12 euros
día 12
18 horas cata de nuestros vinos tranquilos de Portugal
12 euros
día 13
18 horas cata de nuestros oportos do porto
12 euros
día 14
18 horas cata de nuestros vinos de borgoña
12 euros
día 15
18 horas cata de nuestros espumosos DO CAVA
12 euros
día 16
18 horas cata de nuestros vermuts
12 euros
dia 17
18 horas cata de nuestros vinos del sur montilla/jerez
12 euros
día 18
18 horas cata de nuestro vinos australianos
12 euros
día 19
18 horas cata de nuestros vinos de burdeos
12 euros
día 20
18 horas cata de nuestras ginebras yañez
12 euros
dia 21
18 horas cata de nuestros rones yañez
12 euros
día 22
18 horas cata de cervezas yañez
12 euros
día 23
18 horas cata de brandys yañez
12 euros
día 24
18 horas cata de vinos rosados yañez diferentes DO
12 euros
dia 25
18 horas cata de tintos yañez do navarra
12 horas
día 26
18 horas cata de vinos yañez varietales godello, albariño, verdejo, gewurtraminer, chardonay, riesling, vignorier
12 euros
día 27
18 horas cata de vodkas yañez
12 euros
día 28
18 horas cata de vinos yañez do bierzo
12 euros
A LAS 19,30 LAS MERIENDAS ES IMPRESCINDIBLE RESERVAR, PUEDE VENIR AL GRUPO QUE FORMAMOS EN LA VINATERÍA O CREAR UN GRUPO Y VENIR JUNTOS, MINIMO DE PERSONAS 8 ELIGIENDO FECHA Y HORA
un concepto nuevo, las meriendas
ya conocéis nuestros proyectos poliédricos y es momento de unirlos a nuestros vinos, cervezas y destilados
vamos a disfrutar de los mejores vinos , cervezas, sidras de cerveza y destilados yañez con el jamon, el chorizo, los pates, las croquetas, las aceitunas, los quesos y el pan de trufa. Todas las bebidas y toda la gastronomía estará en evolución permamente con las ganas de probar lo ultimo y lo mejor del mundo yañez.
es una actividad que realizamos sentados, minimo 6 perosnas, máximo 12 personas, es divertida, se come con las manos sin protocolo. Comer, beber y hablar
la actividad cuesta por persona 35 euros iva incluido
se realiza a las 20 horas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo, es imprescindible reservar tu plaza en el teléfono de la vinateria yañez 976214855 o en el mail eltallerylavinateriayanez@gmail.com
LA MERIENDA SERVICIO INFORMAL PARA TOMAR CON LAS MANOS
(en la que habrá evoluciones continuas)
pan de trufa, y pan asado
aceitunas matadas humilde/sabrosas
queso penicilimun camemberti madurado e inmersionado en moscatel
chorizo de vermut
longaniza de absenta
croquetas de boletus
croquetas de marisco
croquetas de merluza
mortadela asada de trufa
paté de faisan y trufa ( en tarrito semicocido)
paté de boletus y trufa (en tarrito semicocido)
pasta de almendras y brandy
pasta de chocolate y moscatel
empanada de calabaza y ginebra
bombones de guindillla y sal
espumoso francia yañez toque ice para empezar
la sidra de cerveza de hielo
vinos blanco semi yañez jurançon
yañez airen semi pelea de zonas
rosado clásico provenza
rosado disrruptor yañez pelea de conceptos
tinto maceración beaujolais
tinto clásico rioja alavesa pelea de maceraciones
tinto cotes du rhone
tinto borja pelea de garnachas
yañez cerveza oscura de PX
yañez cerveza pilsen de moscato
yañez cerveza scottis whisky
yañez cerveza negra de jengibre y zarzaparrilla
yañez cerveza espelta y brandy
el gintonic de nuestra ginebra ultrapremium
A LAS 14 HORAS Y A LAS 21 HORAS NUESTRA PROPUESTA MÁS FORMAL SENTADOS CON SERVICIO Y TIEMPO DE DISFRUTE
LA PROPUESTA GASTRONOMICO COMIDA Y CATA MARIDADA
y la propuesta gastronómica/cata maridada un recorrido por el mundo yañez
con cada plato tomaremos tres bebidas un vino, una cerveza un destilado
buscando jugar con los maridajes en los mismos platos. El precio por persona son 70 euros mínimo son seis personas, el máximo doce personas. Puedes incorporarte a un grupo nuevo o formar tu propio grupo
pan de trufa y pan asado
nuestro sake de hielo, sidra de hielo, cerveza de hielo
blinis & sardinas
nuestro espumoso del sur de Francia, cerveza de champagne do, nuestro destilado de cava
aceitunas sabrosas, matadas en dulce, picante y acido
vermut cítricos & vermut 53 & vermut mango
foie de bacalao y crema fria de boletus
maridaje vodka helada, gewurztraminer barrica, cerveza suave
pate faisan de trufa
maridaje vino de hielo, sidra de hielo whiskey px
manitas de cerdo jamón y trufa
rosado provenza y rosado disrruptivo , cerveza de trigo eiswein, licor de sidra y manzana
ciervo al romero
maridaje tinto cotes du rhone yañez, cerveza negra de whisky malta, ron joven
hojaldre de sal.
vino icewine alemania, cerveza moscatel, crema dulce de arroz
quesos Yáñez
nuestro vintage tinto garnacha antiguo 1953, licor de moras viejo, cerveza vieja dulce
bombón Chocolate& guindilla con pan
gintonic de nuestra ultrapremium
La Vinatería Yáñez
C/ Madre sacramento 11
Zaragoza
Nuestro horario de tienda:
Lunes
10:30-14 y 17:00-20:30
Martes 11-14 y 17:00-20:30
Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30
Jueves 11-14 y 17:00-20:30
Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30
Sábado 10-14 y 17:00-20:30
Domingo y festivos: 10-14
